Храна

Авокадото вече струва повече от годините. Ето как да се справя

Авокадото вече струва повече от годините. Ето как да се справя

Свещеният гуакамол!

Цените на авокадото са неблагоприятни. Тази вкусна купа с гуак за вашите тортила чипове на Cinco de Mayo ще бъде уникална.

Авокадото струваше повече от два пъти повече от това, което направиха преди една година, според Блумбърг. Цените са по-високи, отколкото са се върнали почти 20 години.

Нещо повече, те се очаква да останат така през цялото лято.

Каква е сделката със скъпи авокадо изведнъж?

Както обикновено, можете да обвинявате тези чалнат, непредвидими пазарни сили: търсене и предлагане. О, тези луди деца доставят и искат, винаги причинявайки зло.

Ето две причини доставката на авокадо е намаляла:

  • Стачка на производителите в Мексико, която доставя повече от 80% от авокадото, изядено в САЩ

  • Суша в Калифорния, която доставя останалите американски авокадо. Производството в Калифорния се очаква да спадне 44% тази година.

Междувременно тук има две причини търсенето на авокадо е нагоре:

  • Те са толкова здраво кучешки. Авокадото съдържа здравословни масла и мазнини, както и най-високото съдържание на протеини в кой да е плод - котешко месо на здрави американци. Средният американец консумира близо 7 килограма авокадо през 2015 г., сравнено с половината от тази сума през 2006 г., според правителството на САЩ.
  • Китай. Изведнъж Китай обича този крем-зелен плод. Износът на авокадо от Латинска Америка в Китай нараства с около 250% годишно, според Financial Times.

Какво можем да направим за тази кризисна цивилизация?

"Но аз искам моя guacamole!", Ние чуваме да казвате.

Разбираме, повярвайте ни. Нищо не комплицира приятен солен тортила чип или хрупкав бебешки морков, подобен на щедър принос на прясна гуака.

Може би с маргарита отстрани?

Можете да го опитате точно сега, нали? Да, така можем и ние.

Ето две статии, които могат да ви помогнат.

На първо място, да си струваш парите с тези пет достъпни рецепти за авокадо. (Тази статия е озаглавена "5 авокадо рецепти за по-малко от $ 5", но с нарастващата цена на авокадо, ние не можем да гарантираме, че ценови диапазон е 100% точна вече.)

На второ място, не позволявайте на авокадо да отиде на загуба, Тези неща стават скъпи, човече. Ако вашите авокадо са малко гъсти, не ги изхвърляйте, Вместо това, опитайте тези 11 вкусни рецепти за пресен авокадо.

Честит Cinco de Mayo!

Вашият завой: Ще направите ли без авокадо, или ще плащате допълнително за гуака?

Майк Брасфийлд ([имейл защитено]) е старши писател в The Penny Hoarder. Той му харесва някакъв прясен гуак.

Публикувайте Коментар