Храна

10 причини да приготвим тоалетно вино (и не само за неговата достъпност)

10 причини да приготвим тоалетно вино (и не само за неговата достъпност)

Неговото присъствие на партито не вдъхва увереност.

Но въпреки репутацията си, кутийно вино е наистина луд страхотно - и не само защото е толкова по-евтино от бутилираното. (Но нека да бъдем истински: Това не боли.)

Те може да не изглеждат луксозни, но кутиите - или по-точно, вакуумните опаковки вътре в тях - всъщност са чудесен начин да се съхранява вино. Всъщност, лозарите по света започват да изхвърлят стигмата и кутията си с вино. Да, дори и (хубавите) добри неща.

Слушай, не казвам, че ще намериш най-добрия Бордо или не можеш да пропуснеш чашата на шампанското в картон. (В действителност, последното би било буквално невъзможно.)

Но ако сте случайни алкохолни напитки, купуването на кутии, за да спестите пари, е напълно солиден вариант. Ето 10 причини, поради които предубеждението ви срещу боксовото вино всъщност е неправилно.

1. Това е по-евтино, очевидно

Това не е само причина да обичаш боксовото вино, но това е едно от най-важните.

Стойността на бутилираното вино е доста огромна. Дори по-добрите ще задържат около $ 20 на кутия.

И тъй като стандартната 3 литрова кутия съдържа толкова вино, колкото четири обикновени бутилки, които разбиват до пет долара бутилка (или около един долар чаша).

Това ни води до втората точка:

2. Получавате Още вино

Което винаги е по-добро от по-малко вино.

Да, дори и да е Франсиа ... Мисля.

3. По-добре за околната среда

Според обратната страна на кутията (а също и "Ню Йорк Таймс"), производството на боксови вина генерира около половината от емисиите на 750-милилитрова сервирала - т.е. количеството в бутилка вино в стандартна бутилка.

"Таймс" стига до извода, че бомбардировките, а не бутилирането, на 97% от вината, направени за пиене в рамките на една година "Ще намали емисиите на парникови газове с около два милиона тона или еквивалента на пенсионирането на 400 000 коли".

Като че ли имахте нужда от друга причина да се чувствате чудесно, докато пиете вино, нали?

4. Никога няма да е лошо, когато го отворите ...

И за разлика от традиционно бутилираното вино, никога няма да го отворите, за да го намерите "запушена" (т.е. замърсена с гадния, мухлясал, вино разрушително съединение TCA).

5. ... и след като го направите, той ще остане добър за седмици

Ако сте пияно червено вино, знаете борбата: Имате три дни на тезгяха, върховете, преди тази вкусна мерло да се превърне в оцет.

Но благодарение на удобния си вакуумно запечатан вал, бутилираното вино има по-дълъг срок на годност след отварянето, отколкото бутилираните му колеги. И искам да кажа път повече време. До шест цели седмици всъщност.

(Не че остатъчното вино обикновено е проблем в моя дом.)

6. Етикетите са път По-малко объркващо

Затрупана във виното?

Разбираемо. Разбирате любимата ви сорта само за да откриете, че някои бутилки не я изброяват. Чувате, че Калифорния е най-доброто, но не знаете разликата между Монтерей, Пасо Робълс и Сонома.

С бутилирано вино, това е доста разбираемо: има марка, разнообразие и нищо друго. Не е необходимо да се пъхате по имената на имената или реколтите.

Бонус: Вие почти знаете точно какво да очаквате всеки път, независимо кога го купувате!

7. Можете да го доведете до зони без стъкло

Никога няма да забравя времето, когато отидох в Бонаро, и бях принуден да пия мръсна бира за четири дни.

Никога повече.

С богато вино, музикални фестивали, къмпинги, обществени басейни и по-скоро да станат напълно винени - и следователно очевидно много подобрени.

8. Не трябва да се бориш с бутилка бутилки

Говорете ефективно: Вкарването на кутия в къщата е като да се натоварят четири бутилки с една ръка - и изглежда много по-малко подозрително.

9. Обикновено е доста лесно да се пие

Картовото вино е направено просто, широко сдвоено и приятно за тълпата. Вероятно няма да намерите голямо, сложно или агресивно ароматизирано вино в кутия.

Казано, вероятно няма да е и най-доброто вино, което някога е имало ... но ако не сте гастроном, това е малко вероятно да бъде направо обидно.

10. Никой не трябва да знае

Просто отворете онази купчина и оставете вашето кутийно вино да се влива директно в онзи красив стъклен декантьор, който никога не можете да използвате.

Поставете вашето декантирано вино на масата и готово - по-красива, отколкото някоя бутилка можеше някога да се надява.

Наздраве!

Вашият завой: Какво е вашето любимо кутия с вино?

Джейми Катанах е писател на персонала в "Пени Хоордър" и WSET-сертифициран вино. Нейното писане също е включено в The Write Life, Word Riot, Nashville Review и другаде. Намерете @JamieCattanach на Twitter за вълна на здравей.


Публикувайте Коментар