Храна

Хранене Палео на бюджет? Направете тези 3 евтини закуски вкъщи

Хранене Палео на бюджет? Направете тези 3 евтини закуски вкъщи

- Чакайте - така че да не ядете хляб?”

Това обикновено е първият въпрос, който чувам, когато диетата ми с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини дойде на вниманието на някого, обикновено чрез отхвърляне на покана за тестени изделия или пица.

Но след като обясня липсата на зърно в менюто ми - и излишъка от месо, яйца и пресни зеленчуци, които ги заменят - има и последваща заявка, която също така чувам доста често.

- Но как си го позволил?

Храненето на палео не трябва да унищожава бюджета ви

Аз ядях нещо близо до палео диета в продължение на около три години, като отслабнах въглехидратите, за да завърша последните няколко цифри от загубата на тегло от 80 килограма. (Казвам "близо", защото все още и винаги ще ям сирене.)

След като научих колко добро хранене по този начин ме накара да се почувствам, никога не погледнах обратно оризовия ориз, чашите и рамената, които бях оставил, независимо от това, което каза скалата.

Ами ... почти никога. Може да се лъжа за тартакерите.

Въпреки, че се чувствам невероятно, яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде скромно. В края на краищата, много от най-евтините и най-разнообразни кухненски скоби - като ориз и юфка - са от менюто ми сега. Пресни продукти могат да бъдат скъпи и фини, склонни да се разболеят бързо, ако не ги съхранявате правилно. И месото, разбира се, винаги е сравнително скъпо.

Това, което наистина ме препъна? Приготвените, опаковани закуски се продават специално на диети с ниско съдържание на въглехидрати и палео, които са вкусни, удобни и почти винаги прекалено скъпи.

Но ако искате да опитате с палеологичния начин на живот, не би трябвало да използвате разходите като извинение. Можете също така лесно да губите пари за стандартните американски диетични традиции - например седмична или двуседмична пица нощ.

Нещо повече, повечето от тези фантастични палео закуски всъщност са супер лесни и евтини, които се правят у дома.

Ето някои от любимите ми рецепти за палео - и колко пари ще спестите, като ги направите сами.

1. Kale чипове: Спестете $ 2.50 + (и получавате * начин * повече чипове!)

Моята любима марка от чипчета за калета е около 5 долара за 2.2 унции (т.е. едно седене, отишло в пет минути сервиране) в моя местен Walmart - и съм ги виждал в специализирани магазини за още повече.

Но чипсът от калета не може да бъде по-лесно да се направи у дома и ще получите много повече от незначителна двойка унции. Можете също лесно да ги персонализирате по ваш начин, като добавите различни подправки - възможностите са безкрайни.

Основната рецепта изисква много малко съставки: зеле, масло, чесън на прах и сол. Просто нарязайте калата, хвърлете го във вашето масло и залейте, и залепете чиповете във фурната.

Въпреки че цената на зеленчуците ще зависи от вашия пазар, всичко останало струва само няколко цента, така че цялата ви партида не трябва да струва повече от $ 2.50.

  • Един куп кале: $ 2 (приблизително, ще варира в зависимост от вашия пазар)
  • Две супени лъжици зехтин: 35 цента
  • Сол, чесън на прах и други подправки: 15 цента или по-малко

Можете също да чип-моркови, squash, тиквички и сладки картофи по подобен начин - просто се уверете, че сте ги нарежете хубави и тънки!

2. Алтернативи на тестени изделия: Спестете $ 2 на сервиране

Даването на тестени изделия е прекъсвач на сделката за много бъдещи палеопати. Аз ядох толкова много, че растат, че не съм бил също счупена сърце ... но бях много развълнувана да открия ширитаки юфка, растителна алтернатива на тестени изделия с почти нулеви въглехидрати или калории.

Не бях толкова развълнуван, за да разбера, че един пакет от шиатаки юфка продава за повече от $ 3, обаче - защото независимо от това, което казва етикетът, този 7-унция пакет е само една порция.

За щастие, има една лудо-евтина, универсална и лесна алтернатива.

Следващия път, когато жадувате за юфка, просто спирали малко тиквички или друг любим зеленчук или плод. (Трябва да отидете за еднократната цена на спирализатора, но можете да го намерите за $ 10 или по-малко.)

Ножовете Shirataki имат напълно неутрален вкус, което ги прави повече или по-малко скъп съд за вашия любим сос. Но зеленчуковите юфка са ароматни и питателни и можете да измислите някои наистина творчески ястия.

Те също са супер евтини.

Често срещам големи тиквички на 2-за- $ 1 продажба в местния ми Publix, което е сравнително скъп хранителен магазин. Но дори и ако сте платили 1 долар за всеки зеленчук, който сте спирализирали, бихте спестили най-малко 2 долара в сравнение с ножовете от шиарата.

3. Сладкиши и бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати: Спестете до $ 1,20 за сервиране

Разбрах доста бързо, че няма да мога да си позволя да ям сладки много често, ако искам да се придържам към моята диета.

Палео-приятелски третира като "Еми" могат да тичат почти $ 1 на хапка, а нискокалоричните слабохартийни сладоледи като Halo Top тичат $ 6 на пинт (и също така не са технически палео-приятелски).

Но ако имате зъбен сладък зъб, все още можете да получите решение, докато ядете палео - без да плащате наказателна сума за привилегията.

Позволете ми да въвеждам мастни бомби. Не позволявайте на името да ви заблуждава; всъщност можете да отслабнете, докато ядете.

Използвани от тези на изключително нисковъглехидрати, кетогенни диети, за да задоволят апетита, тези сладки преживявания компенсират липсата на захар в богатството.Една от любимите ми рецепти е просто масло, кокосово масло, какао на прах и любимото ви масло - няколко капки стевия са по избор.

Дори ако използвате всички най-скъпи, най-скъпи съставки, математиката излиза на около $ 3 за партида или 12 цента на бомба.

  • 4 супени лъжици масло за трева: 70 цента
  • 8 супени лъжици нерафинирано кокосово масло: 1,11 лв
  • 4 супени лъжици натурално фъстъчено масло: 37 цента
  • 4 супени лъжици тъмно какао на прах: 39 цента
  • 1 пакет или няколко капки стевия: 45 цента

Общо: $ 3.02, или 12.6 цента всяка, ако рецептата разкрива 24 мастни бомби

Можете да намерите онлайн рецепти за мазнини, някои от които ще изискват изкуствени подсладители или дори захарни добавки като кленов сироп, за които хората обсъждат включването като палео-приятелска храна. Можете да настроите съставките според вашите спецификации и ниво на комфорт - и вашия бюджет.

Вероятно най-основната и евтина "бомбена" бомба е просто да ядете любимото си орехово масло с лъжица, което струва по-малко от един цент на порция и е напълно палео-приятелски. (Просто не прекалявайте!)

Най-добрият начин да спестите пари от вашата диета ... е да ядете я

Когато следвате някаква специализирана диета, можете да отидете на всякакви акробатики, които се опитват да намерят начини да "заменят" храни, които сте се отказали. Помислете за вегетарианско "месо", млечни продукти без млечни продукти и цялото количество безлепни печени продукти.

Но тези специални продукти почти винаги са скъпи и обикновено не са толкова здрави или полезни, колкото просто да следват действителните правила на диетата.

В края на деня мога да си позволя да ям палео, просто защото обикновено просто ... ям палео. Купувам прясна продукция, месо, яйца и ядки и нищо друго.

Това означава, че всъщност живееш без хляб. Или ориз. Или сладолед. Но това също означава да не купувате хляб от 7 долара без глутен, орехово брашно.

Не ме разбирайте погрешно: Тази диета (или всяка друга) не е за всеки.

Но съветите да се придържате към цели, свежи храни, вместо да се опитвате да изхвърлите системата с фантастични, прекалено аджективни опаковани стоки, ще ви помогнат да запазите портфейла си здрав, независимо от вашите хранителни предпочитания.

Вашият завой: Какви специални хранителни нужди имате и как да им позволите?

Джейми Катанах (@jamiecattanach) е писател на свободна практика, чиято работа е била представена в списание Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot и другаде.

Публикувайте Коментар