Дали евтино вино наистина ви дава главоболие?

Никога повече.

Това се случва с най-доброто от нас. След забавна вечер, смееща се с приятели върху чаша или две (или четири) чаши, се събуждате, чувствайки се, че някой е взел лед на вашите храмове.

Докоснете се за Адвил, изпийте трите чаши вода Трябва са пили през вечерта и се установяват за няколко часа нещастие. И ти казваш, че няма да позволиш да се случи отново. някога.

Но като Penny Hoarder, може да се чудите дали има по-просто решение, отколкото да отидете на пълен teetotaler, особено ако вашата напитка на избор е vino.

Може би вашето увлечение за изгодни вина е виновен за главоболието ви. Всеки знае, че по-евтиният сок е, толкова по-лошо е спадът, нали?

Така, Прави Евтино вино причинява главоболие?

Краткият отговор? Не - или поне не, непременно.

Главоболията са само един от набор от гадни физически последици от пиене твърде много, иначе известен като махмурлук. Алкохолът причинява дехидратация, потиска абсорбцията на витамини, прекъсва съня и създава токсични странични продукти, тъй като се метаболизира, като всички те очевидно ви оставят да се чувствате като ударени от камион.

И когато виното е евтино и свободно течащо, лесно е да сте по-малко от строги, когато става дума за преброяване на пълнене.

С други думи, може би просто отиде малко прекалено трудно, без да го осъзнаваш.

Но какво ще кажете, когато вие зная имаше само една чаша или две и ти все още се събуждаш с удрящ мозък?

Съществуват няколко евентуални енологични виновници, но никой от тях не е пряко свързан с цената на виното.

Например, махмурлукът може да се влоши от поглъщащата захар, която има свой собствен възхитителен асортимент от icky физически амплитуди и не помага, ако това $ 10 магнум на Moscato е вашият "go-to vino".

Някои от най-скъпите вина на пазара, като френски Sauternes или унгарски Tokaji, обаче, са прекрасно сладки и тежки за остатъчната захар.

Така че не можете да се обадите на ниска цена на проблема. Опитайте да опитате сухо вино и вижте как се чувства главата ви - можете да го намерите на същата цена, както и вашето лепкаво сладко вино.

Голяма червена пиячка? Някои хора имат чувствителност към танините, изсушаващи устата съединения от гроздови кожи и семена и могат да получат главоболие след консумирането им.

Но отново, някои от най-танините вина в света също са най-скъпи; това е трудно да се намери под- $ 50 бутилка на Barolo. И белите вина са изключително ниски в танините, така че ако сте измъчвани от главоболие след нощ на евтин мерло, това може да бъде толкова просто, колкото преминаването към картонената чаша на същата ценова точка.

И докато ние сме на темата за цвета, главата нагоре: Червените вина обикновено имат по-висока концентрация на конгенери, които са примесите, причинени от ферментацията, които дават на тъмните течности уникалните си вкусове. Според клиника Майо, конгенерите могат да увеличат симптомите на махмурлук, включително главоболие - така че има още една точка в полза на бялото вино за усещането за главоболие. И това идва от преобладаващо червен пияница.

Мнозина вярват, че сулфитите са виновни, може би защото включването им е толкова видно в етикетите на виното. Но според Фредерик Фрайтаг, асоцииран директор на клиниката "Diamond Diamond Head" в Чикаго, сулфитите не причиняват главоболие, Те обаче могат да предизвикат симптоми на алергия и астма, каза той на Wall Street Journal.

И в двата случая добавянето на сяра е популярен начин за стерилизиране и защита на виното за стабилно съхранение и някои серен диоксид е естествен вторичен продукт от ферментацията, така че може да се намери също толкова лесно в премиум бутилки.

С други думи, независимо дали конкретно вино води до по-лошо главоболие или махмурлук зависи от сложната матрица от променливи, както от самата вино, така и от личната ви физиология.

Но определено не е толкова просто, колкото markdown = мигрена.

Което е добра новина за опитни винопроизводители: Ако една евтина бутилка (или кутия) последователно ви дава главоболие, просто опитайте друг. За предпочитане е сухо и бяло, ако искате да стекате коефициентите във ваша полза. Просто не се отказвайте и пийте много вода.

Хей, животът е всичко за експериментиране, нали?

Наздраве!

Джейми Катанах (@ jamiecattanach) е написал за VinePair, SELF, списание Magazine, Пътища и кралства, Животът на писането, Blog за пътуванията на Barclaycard, Просперитет и просперитет на Сантандер Банк и други пазари. Нейното писане се фокусира върху храната, виното, пътуването и пестеливостта.