Новото Queso на Chipotle е отвращение към сиренето - опитайте тази рецепта Вместо това

След години от хората, които молеха Chipotle Mexican Grill да излязат с queso, веригата най-сетне направи.

За съжаление, не беше цяла гауда с обществеността - добре, трябваше да се победя поне с една играчка тук - съжалявам! Всъщност някои хора са напълно разочаровани от това.

Вие сте един от тях?

Какво става с Queso на Chipotle?

Знам, че Чипотъл е живот. Няма да лъжа: го ям три до четири пъти месечно. Това е по-здравословно от много други опции за хранене и удобно, плюс има няколко хакове, за да извлечете максимума от своя burrito с бюджет.

Веригата обеща да остане по-здравословен вариант, като използва без добавки съставки, които държат queso от менюто. Но обществеността натисна веригата, за да прибави притока на сирене към менюто си.

И накрая, след като разработи версия на queso в съответствие със стандартите си, Chipotle го изхвърли във всичките си ресторанти миналата седмица, съобщи Consumerist.

Хората обаче не бяха доволни. Потърсете "Chipotle queso" на Twitter и ще видите описания като "неподходящи", "разочароващи" и "боклук" (ouch).

Chipotle казва, че ще продължи да работи за усъвършенстване на рецептата.

Аз също ще бъда честен, когато казвам, че минах миналата седмица и буквално никой в ред поръча на queso. Погледнах го и нямаше да го имам. Беше по-оранжево от жълто, а работниците непрекъснато го бъркаха.

Дори по-лошо? Цената.

Обадих се на местния Чиполет и получих цената за queso:

2 унции на burrito или в купа: $ 1,25

4 унции с чипове: $ 2.05

6 унции с чипс: $ 5.25

Знам, че когато излизате да ядете, плащате за удобство, но това е доста пари за някои разтопено сирене.

По-добра дегустация Queso рецепта за половината от разходите

Ако искате да задоволите нуждите на queso от бюджет - а вие искате queso, който вкусва много, много по-добре от Chipotle's - тогава помислете дали да направите своя у дома си за част от разходите.

Ето любимата ни рецепта за queso от Serious Eats. За малко под $ 6, това сигурно издухва версия на Chipotle от водата!

• 8 унции екстра остра чедър сирене (или смес от чедър и пипер Джак - виж бележка), настърган върху големи дупки на резачка кутия: $ 2.11
• 1 супена лъжица царевично нишесте: 3 цента
• 1 (12-унция) може да изпари млякото: $3.28
• 2 супени лъжици Frank's Red Hot или друг горещ сос: 7 цента

Общата сума на тази рецепта за кюфте на звънец е в $5.47, но тя прави шест порции от по 2 унции, като по този начин се поставят разходите за една доза 91 цента.

Забележка: Тези цени варират в зависимост от това къде живеете; нашите са взети от нашия квартал Walmart.

инструкции

Добавете сиренето и царевичното нишесте към голяма купа и ги хвърлете да се съчетаят. Прехвърлете смесеното сирене и царевичното нишесте в средна тенджера и добавете 1 чаша изпарено мляко и горещия сос. Сместа се приготвя на слаб огън, докато се разбърква с миксер, докато сместа стане и се сгъсти. За по-тънко сирене добавете допълнително изпарено мляко, докато се постигне желаната консистенция.

Сервирайте queso с пържени картофки, чипс, готварски печурки или каквото вашето сирене сърце желае!

Наслади се!

Кели Ане Смит е младши специалист по писателска и ангажираща работа в The Penny Hoarder. Хвани я на Twitter в @keywordkelly.