Защо не трябва да смучат замразената пътека, когато купувате плодове и зеленчуци

Уважаеми Целина,

Исках да кажа добре. Кълна се, че го направих. Купих ви с най-добрите намерения от секцията за производство и дори ви отрязах за закуска. Това беше последното, което видяхме един друг, докато те намерих отново седмици по-късно, бели и тъжни.

Вероятно сте виждали телевизионната реклама, където дамата поставя ягодите си в хладилника, яде няколко, а после забравя всичко за тях. (Не ме карайте да използвам песента "Женен живот" от Disney-Pixar's "Up". Карл загуби Ellie - спойлер предупреждение - по време на песента, а не на някои плодове.)

Това е обща история. Научихме ни да пазаруваме външните пътеки на магазина за хранителни стоки, защото пресните продукти са по-здрави от алтернативите.

Сега изглежда, че концепцията е леко недостатъчна и че повече от нас се хващат, като пазаруват за продукцията във фризерната улица.

Защо замразени плодове и зеленчуци са нашите приятели

Изследване на RBC Capital Markets показва, че хората купуват повече замразени продукти. Защо?

Просто казано, замразените продукти запазват почти всички здравни предимства на пресните продукти, но с много по-малко отпадъци.

Повечето пресни продукти имат най-добър живот в хладилника от няколко дни. За замразените продукти този прозорец може да бъде удължен до една година, с малка или никаква съществена разлика в хранителната стойност.

За любителите на The Penny Hoarder това не трябва да е голяма новина. Ние насърчаваме замразената хранителна пътека като чудесен начин за намаляване на отпадъците във вашата кухня. По-малко загубена храна означава по-малко изгубени пари, нали?

Едно проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, установи, че грахът, морковите и царевицата всъщност имат по-високи нива на витамин Е, отколкото техните свежи колеги.

Това е страхотна новина за разумни купувачи. Можете да ядете здравословно, да спестите пари и да губите по-малко храна. Просто пазете очите си от замразената секция на продуктите и избягвайте да се обърнете към онези, които примамват замразени пици и сладолед.

Tyler Omoth е старши писател в The Penny Hoarder, който обича да се наслаждава на слънцето и да намери творчески начини да помага на другите. Хвани го на Twitter в @ Tyomoth.