USDA изглежда напълно готино с този синтетичен добавка във вашето "органично" мляко

Вероятно сте виждали големите черни букви, залепени върху златен знак върху червените кутии на хоризонтално биологично мляко: "DHA OMEGA-3 Подкрепя здравето на мозъка".

Не знам за теб, но аз съм за да имам здравословни мозъчни клетки. Така че, когато специално мляко струва около 30 цента повече от обичайното биологично мляко - което в някои случаи вече е двойно по-ниско от цената на небиологичното мляко - разбирам.

И ясно, така и повечето от вас. Органичното мляко на "Хоризонт" с DHA достигна продажби от около 250 млн. Долара, което представлява 14% от продаденото биологично мляко, според The ​​Washington Post.

Но помислили ли сте, защо това мляко е толкова по-добро за вашия мозък, отколкото средният половин галон биологично мляко?

Може би сте имали впечатлението, че определена подгрупа от биологични фермери на "Хоризонт" са използвали някаква специална техника, за да го направят естествено. Или може би приехте, че има добавки, но предположихте, че тези добавки са също органични.

Така или иначе, ще грешите.

USDA: Неорганични добавки, само фини в "органичното" мляко

Тази добавка, която прави мозъка ви толкова здрав, е синтетично масло с слабо фин вкус. Той се произвежда в огромни промишлени стоманени вани, които стоят пет етажа високи от водораслите, наречени Schizochytrium, които се намират по крайбрежието на Южна Калифорния.

Според The ​​Washington Post, Американското министерство на земеделието не прави много, за да спре "Хоризонт" и други компании да не пекат печат на "USDA Organic" върху своите продукти, въпреки използването на фабрично произведеното масло, и това е било така поне за едно десетилетие.

Разбира се, докато Хоризонт вероятно е доволен от това, защитниците на потребителите от другата страна на спектъра смятат, че продукт, който съдържа синтетични съставки, не трябва да бъде етикетиран като органичен.

"Ние не мислим, че [петролът] принадлежи към биологичните храни", каза Шарлот Валлайъс, старши анализатор в Consumer Reports, за The Washington Post. "Когато биологичното картофено мляко казва, че има по-високи нива на полезни хранителни вещества, като омега-3 мазнини, потребителите искат това да бъде резултат от добрите селскостопански практики ... а не от добавки, произведени в завод."

Това е огромен дебат, защото печатът "USDA Organic" има тенденция да донесе с него и доста сериозен скок в ценообразуването.

Засега, USDA като че ли се обединява с компаниите, а не с потребителските групи, когато става въпрос за определяне на това, което е и не е органично. Това означава, че ще зависи от Вас да решите дали цената за органичното хоризонтско мляко - и други биологични продукти - наистина си заслужава.

Desiree Stennett (@desi_stennett) е автор писател в The Penny Hoarder. Тя започва да се пита дали биологичната храна струва допълнителните разходи.