Мислиш, че биологичната храна си струва цената? Това може да ви накара да мислите отново

Когато се повдигате в месечния раздел за хранителни стоки, като изберете биологична храна, имате известни очаквания.

Очаквате храна, която не е била изхвърлена в пестициди. Очаквате от производителя да използва само естествени методи, за да го развие. Очаквате, че храната ви има по-малко сериозно въздействие върху околната среда.

Но размитите чувства, които имате за това, какви са вашите решения за вашето семейство и за света около вас, биха могли да бъдат само пожелателно мислене.

Това е така, защото е изненадващо лесно за етикета "USDA Organic" да се появи храна, която не отговаря на стандартите, определени в Закона за биологичното производство на храни от 1990 г., особено за вносните храни.

Всъщност само миналия месец пратка от 36 милиона килограма небиологична соя и царевица от Украйна внезапно беше "органична" от времето, когато стигна до Калифорния.

Компанията, която обработва пратката, каза на "Вашингтон пост", че е била "снабдена с фалшиви сертификационни документи" и повечето небиологични соя и царевица вече са продадени на клиенти, които плащат допълнително за това, което смятали за биологична храна.

Американското министерство на земеделието разследва какво се е случило в този случай, но според The ​​Washington Post, това не е толкова изненадващо, тъй като дупките в процеса на регулиране на USDA оставят място за незначителна храна, за да влезе в пазарската ви кошница.

Как храни получават знака "USDA Organic"

Законът за биологичното производство на храни определя някои изисквания за продукти, отглеждани в САЩ

да получат биологичния етикет.

• Храната трябва да е произведена или обработена без синтетични химикали.

• Храната трябва да се отглежда на суша, която не е била третирана със синтетични химични или други забранени вещества през последните три години.

• Компаниите, които отглеждат храната и се справят с нея след прибирането на реколтата, трябва да се съгласят да спазват същите стандарти за етикетиране на биологичното разнообразие, настроени в USDA.

За вносните храни третата страна, одобрена от USDA, трябва да провери дали компаниите спазват тези минимални стандарти.

Какво се случва с органичното етикетиране

Според анализ от "Вашингтон пост" тези контрагенти от трети страни, както в САЩ, така и в международен план, затрудняват USDA да поддържа стандартни стандарти за цялата храна, която купувате.

Докато USDA е отговорен за регулирането на биологичната хранителна индустрия, неговият упълномощаващ упълномощаващ служител показва, че работи само със 81 изпълнители на трети страни, за да удостовери, че компаниите правилно произвеждат храна, а повечето от тези регулатори работят тук в САЩ.

За вносните храни USDA признава само държавните регулатори в Канада, Европейския съюз, Япония, Южна Корея и Швейцария. USDA одобри само 33 от 81-те организации на трети страни, които регулират какви храни могат да бъдат наречени органични в останалата част на света.

"На теория това трябва да работи много добре", каза The Washington Post. "На практика гарантирането, че вносът, обозначен като" органичен ", всъщност е органичен, е много труден, защото световните вериги за доставка са сложни и непрозрачни. Редица доставчици или организации могат да продадат продукта, преди да достигнат до крайния клиент. "

Това означава, че органичните етикети могат да се появят (или да изчезнат) навсякъде по пътя към крайната дестинация на храната, и щом настъпи промяната, може да е трудно да се знае кои храни са наистина органични.

Готови ли сте за по-лоши новини?

Е, ограничените ресурси и различните практики в целия свят правят трудно USDA да реши проблема.

Помислете за това, че следващия път, когато решите дали вашите органични соя са на стойност за допълнителен бум в цената.

Desiree Stennett (@desi_stennet) е писател на персонала в The Penny Hoarder. Тя се опитва да яде органично, когато е възможно, и в момента има екзистенциална криза, защото всичко, което вярва, всъщност може да бъде лъжа.