8 Магически Магически Игри Магазини за хранителни стоки играят, за да ви накарат да похарчите повече пари

Мислиш, че си разбрал магазина си за хранителни стоки.

Можете да пазарувате периметъра, за да се съсредоточите върху прясна храна, вместо да се олюлявате от опаковани неща. Ще отидете рано сутрин или късно през нощта, за да избегнете тълпи. Дори разбрахте точно кога магазинът се зарежда отново след натоварения уикенд и кой от багерите никога няма да счупи яйцата.

Но ти наистина ли познавате магазина си за хранителни стоки? В рамките на тези хиляди квадратни метри перфектно кацнали стоки, можете ли да кажете кои елементи са там, за да ви помогнат - и кои са там, за да ви отблъснат?

Магазините използват тези осем тактики, за да ви накарат да харчите повече в супермаркета, без дори да забележите.

1. Те ​​ви принуждават да ръководите правилно

Входът обикновено е вдясно по причина: да се насърчат купувачите да се движат обратно на часовниковата стрелка през магазина. Тъй като повечето хора са дясната ръка, е по-лесно да се насочите с лявата си ръка и да вземете с десния си маркер Мартин Линдстрм обяснява в книгата си "Brandwashed: Трикове, които използват компаниите да манипулират нашите умове и да ни убеждават да купуват". И когато вървите обратно на часовниковата стрелка, ще похарчите средно по $ 2 на пътуване, според потребителските данни.

Закачете ляво следващия път, когато посетите магазина, за да запишете на хранителни стоки.

2. Те поставят несвързани продукти заедно

Ако някога сте намерили тортили и салса в една и съща пътека, вие се играете от съседство. Същото важи и ако откриете пластмасови торби за сандвичи, показвани в хлебопровода, вместо в хартиената / пластмасова пътека или дисплей с брикети от дървени въглища до замразените бургери, вместо в сезонен участък.

Чрез поставянето на няколко несвързани продукти заедно, магазините за хранителни стоки на практика насочват към конкретен клиент: този, който е уморен да обикаля магазина, опитвайки се да намери това, от което се нуждаят.

"Нередностите също са за ред - идва с разумна последователност от неща", пише Пако Underhill в "Защо купуваме: Науката за пазаруване".

Но докато тези групи са такива удобен, те не са непременно по-евтини от сорта, който може да намерите в други части на магазина.

3. Количките продължават да стават по-големи

Между 1975 и 2000 г. количките за хранителни стоки се утроиха по размер. Има няколко противоречиви теории за това защо, включително и заключението на Ралф Надер, че магазините за хранителни стоки ни пречат да купуваме повече всеки път, когато посещаваме.

Причината за този растеж е трудно да се отбележи - почти толкова, колкото и дали наистина се отразява на купувачите. Само не забравяйте, че избирането да карате количка наоколо не означава, че трябва да го запълвате до ръба всеки път, когато пазарувате.

4. X отбелязва ... Хей, изчакайте минута

Не може да се намери този елемент, който е винаги в списъка си? Някои магазини променят местоположението на елементите толкова често, колкото веднъж месечно. Може да е въпрос на преместване на марка на зърнени култури на 5 фута надолу по пътеката или пускането на нещо в напълно различна област на магазина.

"Резултатът е, че не само сме изкушени от повече продукти," пише Lindstrom в "Brandwashed", "но намирането на това, което искаме, става нещо като нещо, в края на което често се възнаграждаваме за нашата упорита работа, това не беше в нашия списък. "

5. Ъгли: не са важни само за себе си

Endcaps и дисплеите ви са с двойно предназначение, за да ви носят, докато пазарувате.

Крайните карета често са запазени за популяризираните продукти, които, дори когато се продават, все още могат да бъдат по-скъпи от марката на къщата. Или те могат просто да обжалват вашите сетива и да ви отвлекат от вашия списък.

"Крайният капак може да увеличи продажбите на елемента, просто защото, докато се разхождаме през коридорите на магазина, ние ги приближаваме главно, виждайки ги ясно и напълно", пише Underhill в "Защо купуваме".

Трябваше ли някога да се движи около свободно стоящи дисплеи от двете страни на една пътека? Магазинът вероятно подрежда тези продукти на дисплея и ги поставя под ъгъл, за да ви привлече вниманието - или да вземете ъгъла на вашата количка. Не забравяйте, че само защото нещо е на крайна капачка или специален дисплей, не означава, че това е най-добрата цена.

6. Миризмите са безплатни

Магазините за хранителни стоки наскоро възродиха съсредоточаването си върху свежестта, но не е просто да ви накарат да се настаните във вратата. Става въпрос за привличане на вашите сетива, когато стигнете дотук.

"Вярно е, че с изключение на производствените пътеки, супермаркетите нямат традиция да подхранват желанието ни за сензорно стимулиране, за аромат или вкус, докосване или дори гледка", обяснява Underhill. "Те все още са залети в началото на 60-те, времето на замразените храни, консервираната храна, обработената храна, прахообразната храна, пакетираната храна и идеалната безсмислена идея за ослепителна бяла чистота."

Но вероятно можете да посочите къде в местния магазин са добавени елементи от "чувственото пазаруване" през последните години. Може би това са повече разновидности на хляба, направени в хлебопекарната или кафеварната пътека, където можете да напълнете чанта с ароматни специалитети. Разширена секция за цветя?

Да, всичко е толкова стратегическо, колкото е удобно.

7. Вдигат Музак

Някога сте се оказали кронинг заедно с гладките стари играчи, докато пазарувате?

Дъглас Рушков пише в своята книга "Принуда: Защо слушаме какво" казват ", че купувачите правят 38% повече покупки, когато хранителен магазин играе Muzak с по-бавно темпо.

Професорът по маркетинг Роналд Милиман изучава пазаруващите навици в магазин за хранителни стоки в Далас в продължение на два месеца, за да определи ефекта от различни темпота на музиката. Повечето купувачи не можеха да си спомнят дали са чували музика в магазина, но когато бавната музика се играе, магазинът направи около 4000 долара повече този ден.

"Просто хората, като ги забавихте, видяха още, че си спомнят, че се нуждаят ... или не искат - каза Милиман пред Радио" Фреакономика ".

Включете се в музиката и бюджетът ви за хранителни стоки също може да се улови.

8. Купони: Портал за разходи

Някога погледнахте купона на производителя за нов продукт и се чудехте дали ще ви хареса? "Това е 25% намаление", може да мислите. - Ще опитам, само веднъж.

"Въз основа на данни от маркетинг, потребителите, които изпробват нов продукт, вероятно ще се придържат към него средно за него година и половина,” Lindstrom пише. "Така че ако даден магазин може да разбере какъв нов продукт може да ви хареса и да ви предложи безплатна извадка или талон или промоция, които да ви убедят да го опитате, евентуално сте заключили долара си за следващите 18 месеца".

Следващият път, когато си мислите, че извличате купон от миг машина, разгледайте втория ценови маркер на продукта.

Междувременно по-малко от 3% от талоните на производителя някога са били изкупени, според Underhill. Помислете два пъти, кликнете веднъж?

Лиза Роуън е писател и продуцент в The Penny Hoarder.