Храна

5-степенен домашен сладолед на евтин (без заглушаване задължително)

5-степенен домашен сладолед на евтин (без заглушаване задължително)

Когато слънцето грее, има само едно лечение, което наистина бие топлината: сладолед. Това е времева традиция и може да бъде най-добрата храна за комфорт. Няма нищо подобно на конус за сладолед, за да затворите потни летен ден.

Всъщност считам сладоледът за практически задължително лятно хранене: закуска, обяд, вечеря, сладолед. Ванилия, шоколад, неаполитан ... Ще взема всичко, за предпочитане двойна лъжичка. Но моят навик за сладолед лесно би могъл да сложи влошаване в спестяванията ми.

За съжаление, магазините за сладолед таксуват от 2 до 8 долара за сервиране! Купуването на сладолед от пинта може да бъде по-евтино на порция, но все пак може да струва между $ 4 и $ 10.

За щастие, има лесно и евтин начин да се насладите на летния си сладолед през целия сезон - без дори да напускате къщата си. Ние имаме абсолютно най-лесният, най-евтиният начин да направите вкусен сладолед с основни съставки. Аз съм пристрастен към този сладък и кремообразен ванилов сладолед, който се придружава само с няколко прости стъпки. Той е перфектен сам и дори по-добре, когато добавите любимите си топинги.

Първо, нека да извадим едно нещо: Не е нужно производител на сладолед да направи това вкусно кремообразно лечение. Всъщност, ако сте Penny Hoarder (и не всички ли сме тук?), Бих казал, че вие не трябва купете сладолед. Те просто не си заслужават, когато можете да направите сладолед в едно щракване без един.

Дори производителят на сладолед в средната гама може да струва между $ 40 и $ 100, Като уред за еднократна употреба, той ще прекарва по-голямата част от живота си, заемайки място в кухнята ви и нищо друго. Освен това, най-често имаш хубави части, за да се забъркваш и да ги чистиш. За щастие, вероятно вече имате всички необходими инструменти, за да направите вкусен домашен сладолед.

Когато за пръв път чух да правя сладолед вкъщи, имах ретроспекции в началното училище, където като лечение в края на годината щяхме да направим собствен сладолед с разклащащи се чантички, пълни със сладолед, вътре в хладилни чанти, пълни с каменна сол и ледени кубчета. Обещавам ви, че този сладолед не е само един милион пъти по-малко работа от това, че е по-вкусно.

Тази рецепта е супер дублираща се и има безкрайни вариации.

Как да си направим сладолед

Забележка: Всички цени са от Albertson's в Тексас.

Съставки:

  • 2 чаши наполовина и половина: 1,69 лв
  • 2 чаши тежък крем: $ 2.34
  • ¾ чаша захар: $ 18 цента
  • 2 ½ чаени лъжички ванилия: 99 цента

Че. Дали. Всичко. С тези четири съставки, никога няма да ви се налага да излизате отново за сладолед. Ще ви трябва и стъклена или метална тенджера (използвах плитка метална саксия), голяма купа и миксер или мивка. Тази рецепта прави около 5 чаши, което означава, че всяка порция струва само 52 цента!

1. Стартирайте Cold

Първо трябва да замразите металния или стъклен контейнер, в който ще направите сладоледът, така че да е студен. Започвайки със студен контейнер, ще ви помогне бързо да настроите сладолед. Отнема само около 15 минути във фризера, за да получите достатъчно хладилен съд.

2. Смесете базата си

Докато контейнерът ви се охлажда, смесете заедно всички съставки в голяма купа. Разбъркайте внимателно сместа с дървена лъжичка, докато захарта се разтвори. Ако захарта не е напълно разтворена, сладоледът може да стане скучно.

3. Охладете и охладете малко повече

Вземете охладения контейнер от фризера и внимателно излейте сместа в него. Сложете последната смес и я залепете във фризера. Оставете сместа да седи във фризера в продължение на 20 до 30 минути или докато ръбовете са твърди.

4. Разбъркайте го

Това определено е най-важната стъпка. Използвайте електрически миксер (или размахване и мускулите на рамото!), За да биете сместа си до пенливост. Не можете да смесвате този сладолед, затова се чувствайте свободни да изкарате гнева си, докато се биете. Смесването на сладоледа е това, което ще му даде кремообразна гладкост.

5. Повторете и повторете

Поставете вашия сладолед обратно във фризера за още 30 минути. Отстранете сместа и я разбъркайте отново, като я върнете във фризера, когато сте готови. Смесете вашия сладолед на всеки половин час в продължение на 2 часа, като го върнете във фризера след всяка смес. Това е рецепта за много ниска поддръжка, така че не се притеснявайте да бъдете точни. Ако забравите да смесите своя сладолед, просто го оставете да омекне за няколко минути и след това отидете в града със смесителя.

След четири до пет смесителни сесии вашият сладолед трябва да е идеално кремообразен и вкусен. Трансфер на сладолед в контейнер за съхранение, който е безопасен за фризера, и да се остави да замръзне напълно.

Покрития и смеси

Най-хубавата част от приготвянето на домашен сладолед може да бъде, че можете да добавите всякакви напитки, които желаете да направите персонализиран деликатес.

Ето някои от любимите ми:

Шоколадови чипове и пресни череши

Това е моят любим добавка за сладолед. Това е и комбото, когато заснех снимките за тази публикация. За една партида използвайте половин чаша шоколадови чипсове и ½ чаша нарязани и нарязани свежи череши. Разбъркайте в горния слой по време на последния микс, за да не потънат до дъното. Сладкото и торта комбо приема този вече вкусен сладолед над върха.

Нарязани Орео и Мини Маршмалоу

Ако имате голям сладък зъб, това е комбото за вас.Просто добавете чаша бисквитки "Oreos" или "сандвич" от търговската марка - не можете да кажете разликата, след като сте в сладолед, така или иначе - в чантата с фризер с галон и разбийте бисквитките с подвижен щифт. Разбъркайте в Oreos и ½ чаша мини marshmallows преди окончателното замразяване и вие сте на път към захарното щастие

Шоколадов сироп и фъстъчено масло

Знаете ли, че сте разбрали, че съм боклук за нещо шоколад? За този сладко-солен аромат комбо, ситно котлет шест големи чаши фъстъчено масло и ги разбъркайте преди окончателно замразяване. Покрийте сладоледът с шоколадов сос непосредствено преди сервиране.

Семена от нар и сироп от балсами

Ако търсите по-възрастен сладолед, трябва да опитате този сладък и пикантен комбо: семена от нар от нар и сладък балсамов сироп.

Нарежете наровете наполовина и ги опечете, като почукате външната част на плода, докато семената не попаднат в купа. Можете да си купите само семената, но обикновено е по-евтино да си купите цял нар и да го унищожите сами. След като имате ½ чаша семена, ги разбъркайте в основата на сладолед преди да замръзнете.

Залейте сладоледът с балсамовия сироп, когато сте готови да сервирате. За да спестите пари, направете свой собствен балсамичен сироп, като кипете 1 чаша евтин оцет от балсамика на печката с щипка или две захар, докато се намали до около ½ чаша. Резултатът е дебел, сладък и процъфтяващ топинг за вашите възрастни.

Домашният сладолед е лесен, вкусен и безкрайно приспособим. Ако сте като мен и считате сладолед за задължително хранене през лятото, спестете пари, като опитате тази рецепта.

Какви добавки ще мислите за добавяне?

Брук Бисхоф е писател, живеещ в Тексас с котката и купоните си. Тя tweets @bea_bisch.

Публикувайте Коментар