Ето начин за привличане на бюджет, който да достави на вашия дом пресни продукти

Мръсен външен вид. Overpurchased. Функционално оформено.

Това са някои от причините, поради които търговците на дребно отказват пратки с плодове и зеленчуци, въпреки че вероятно не се брънчат по носа си, когато проверяват палети с храна и казват: "Не, те са твърде функционални".

Но вярно е, че плодовете и зеленчуците се оценяват от външните им.

Поне 25% процента от храните, произведени в САЩ, отиват на загуба; пресните плодове и зеленчуци често се разбиват поради повърхностни дефекти или излишни реколти.

Една компания е на мисия да спаси отхвърлената продукция и да я използва добре в общностите близо до Балтимор, Вашингтон, Д.С. и Филаделфия.

Как работи Гладната жътва

Базираната в Балтимор гладна жътва възстановява продукцията, която нормално ще бъде изхвърлена, когато пратките не отговарят на стандартите, или бизнеса ги отхвърля.

Продуктите се сортират в пакети, които работят за потребителите, вариращи от кутия от минимум 15 долара за седмица до кутия "супер органична реколта" с цена от $ 55 на седмица. Междувременно има опции за любителите на плодовете и зеленчуковите глави и дори има кутия за "офис реколта", пълна с плодове, идеални за закуска.

За всяка поръчка, подадена в компанията, Hungry Harvest дарява 1 до 2 паунда продукция на партньорите от общността, които гарантират, че достигат до хора, които нямат голям достъп до прясна храна.

Можеш ли да изкопаеш този грозен пресен продукт?

Като кореспондент на Вашингтон, Д.С. през по-голямата част от годината, се записах за мини-реколта от $ 15. "Гладко жътва" осигурява петък до понеделник, като камионите се отправят към определени зони на същата дата и час всяка седмица.

В петък получих имейл с подробности за пратката, която получих в неделя сутринта:

3 Златни вкусни ябълки

3 жълти картофа

1 контейнер от кабернетни домати

1 глава броколи

1 пъпа оранжево

3 kiwis

1 главата на ромската маруля

2 жълти тикви

1 червен лук

1 контейнер от къпини

Също така трябва да разбера защо първоначалният купувач е отхвърлил всичко в моята пратка. Излишният продукт или изкривената кожа предотвратиха повечето от артикулите в моята среда в средата на октомври да направят рязането.

Моят фаворит? Зелените чушки, които дойдоха с тази история: "Някои от опаковките бяха ударени от мотокар или някакъв друг автомобил и счупиха някои от случаите, в които продуктите бяха опаковани. Така че първоначалният магазин за търговия на дребно отхвърли цялата партида. Нищо не е наред с продукцията, това е просто още един ден в този луд свят. "

Когато отворих кутията, не можех да кажа, че нещо е "грешно" с някоя от продуктите. Броколите изглеждаха свежи. Къпините бяха сурови. Червеният лук беше малък, както и картофите. Но нищо не изглеждаше достойно за отхвърляне.

"Всичко изглежда точно така, както бих купил в магазина за хранителни стоки или на пазара на фермери". Съобщих на моите любопитни колеги.

- Няма подутини, никакви синини, никакви странни белези. Ще направя най-добрата салата някога тази вечер.

Но има ли добър вкус?

Що се отнася до вкуса, тази малка кутия е опаковала ароматен удар. Споделих кутията си с моите двама съквартиранти, за да предотвратя загубата на храна. Кюитите бяха проститутки, къпините подсладиха обикновеното гръцко кисело мляко и наистина направих най-добрата салата някога.

И тъй като толкова много от това, което дойде в мини-реколтата ми, беше невъзмутимо, не се притеснявах как ще използвам съдържанието - за разлика от приятелите, които са били развълнувани от участието в програми за фермерски дялове, само за да бъдат затрупани с количеството и уникалността от доставките.

Зеленчукова присъда

Няма начин да си купя толкова много продукти в града само за $ 15. И докато другите програми за фермерите изискват местно избиране и имат ограничени възможности за размерите (големи или по-големи), гладката жътва изглежда перфектно пригодена за малките домакинства - особено тези без автомобили.

Единственият проблем: тази ограничена област на доставка! Компанията заяви, че ще започне да разширява територията си за доставка в средата на Атлантическия океан (да се приготви, Ню Джърси!), Преди да се осмелим на нови места - което означава, че ние във Флорида може да чакаме известно време.

Вашият завой: Как да пазарувате за плодове и зеленчуци?

Лиза Роуън е писател и продуцент в The Penny Hoarder. Преди тя е била неофициалният кореспондент във Вашингтон, Д.С.