Spice Up парти (за евтини) с тези 3 домашно салса Рецепти

Snacking е една от любимите ми дейности - можете да го направите, докато четете, гледате телевизия, легнете с кучетата или дори докато пишете статия за The Penny Hoarder, както сега съм (пуканки за пуканки, лека сол) ,

Една от любимите ми закуски, когато съм в хрупкаво настроение, са чипс и много потапяне. Но като се заклевам в линията между баща ми и червената бира, се опитвам да гледам какво ям. Ето защо аз Обърнете се към тортила чипове и салса, когато се чувствам чакащ (т.е. всеки ден).

Обикновената стара чаша салса от Кройър може да стане малко скучна и никога не е толкова добра, колкото свежите неща, но един килограм пресен пазар на цели храни, салса пико де gallo е почти $ 10 където живея в Нешвил.

По дяволите, отидете в Chipotle и поискайте guac и те казват, (всички звънят), "Guac е допълнително; това е добре? "Но ти искаш толкова много отчаяно, че разбира се, че е добре да похарчиш още два долара за една лъжица от тази зелена гуакамолна доброта.

Вместо да плащаме тези високи цени на магазините и ресторантите, за да оправдаем, партньорът ми Ник и аз решихме да запазим нещата здрави правейки нашите салса у дома, Не само, че е по-евтино, но също така ни позволява да изпробваме различни аромати и да ни даде време за свързване в кухнята. (Нека да бъдем честни, обаче, той прави готвенето и аз просто се измъквам лъжици на половин изработени салса, когато той се обръща.)

Ето три от нашите любими супер лесни, супер здрави и супер достъпни домашно приготвяне на чип от тортила.

Размерът на порциите разбира се зависи от това колко добре общуват очите и стомаха ви. Разходите за производство могат да варират; Оценявам, че използвам текущите цени на продуктите в Крогер в Нешвил.

Пико де Гало

Красотата на тази рецепта е, че е толкова просто, че мога да я направя без надзор на Ник (въпреки че не го правя). Прави 4 до 6 порции.

Съставки

2 чаши червен лук, нарязани на кубчета: $ 1

4 до 6 среден домати, нарязани на кубчета: $ 2

½ чаша кориандър, нарязан: 15 цента

3 скилидки чесън, смлени: 10 цента

1 голямо jalapeño, посято и нарязано на кубчета: 10 цента

2 супени лъжици лимонов сок: 10 цента

Обща цена: $ 3.45

инструкции

Пригответе всички съставки на дъска за рязане. Комбинирайте в голяма купа и разбъркайте, докато всичко се смеси равномерно. Яжте без срам, точно там на гишето.

Вариации

Тази рецепта е толкова лесно да се персонализирате според вашите предпочитания с течение на времето. В зависимост от вашите предпочитания, можете да добавите още jalapeño (или дори да хвърлите habanero) или да ги премахнете напълно, ако сте против пикантни вкусове. Можете да изрежете чесъна, да отидете с жълт лук вместо червен, и можете да използвате различни видове домати, за да промените вкуса.

Манго Гуакамоле

Добавянето на манго или подобен плод към гуака придава на този стрък уникален обрат, но ако искате да го запазите традиционен, използвайте два домата на лозата вместо мангото.

Прави 6 до 8 порции.

Съставки

3 до 4 авокадо, обелени, нарязани на кубчета и нарязани на парчета: $ 4

1 манго, обелени, без костилки и нарязани на кубчета: $ 1

¼ чаша червен лук, нарязан на кубчета: 25 цента

¼ чаша кориандър, нарязан: 7 цента

2 скилидки чесън, смлени: 7 цента

1 голямо jalapeño, посято и нарязано на кубчета: 10 цента

2 супени лъжици лимонов сок: 10 цента

Сол и пипер на вкус

Обща цена: 5.59 лв

инструкции

Пригответе всички съставки на дъска за рязане. Почистете авокадото с вилица в голяма купа за смесване. Поръсете лимонов сок над авокадото, докато приготвяте останалите съставки. Добавете всички съставки към купата с авокадото. Разбъркайте, докато всичко се смеси равномерно. Консумирайте колкото можете, преди Ник да ви каже, че това е за Вашите гости, които пристигат скоро.

Вариации

Ник и аз сме свирили с помощта на съотношението cilantro / чесън към мангото на тази рецепта, за да настроите сладостта; добавете или извадете по ваше желание. Също сме сменили мангото с ананас за различен вкус и сме прибягнали до замразено манго, когато не беше свеж. Също така бих искал да промъкна habanero в тази рецепта, когато Ник не търси, но все още не съм бил успешен.

Царевица салса

Лесно моят любим от трите, печените червени чушки дават на това потапяне повече от един ритник - и когато се ядат прясно, затопляне на потапяне в сравнение с други опции стая-температура.

Прави 3 до 4 порции.

Съставки

Една 15.25-унция кутия сладка царевица: 60 ​​цента

1 червен пипер: $ 1

1 голямо jalapeño, посято и нарязано на кубчета: 10 цента

¾ чаши кориандър: 20 цента

½ чаша червен лук: 50 цента

1 супена лъжица лимонов сок: 5 цента

Разплискване на зехтин

Сол, пипер и чипот, подправки по вкус

Обща цена: 2,45 лв

инструкции

Поставете червения пипер на дъска за рязане, след това го разбъркайте с бонбони от зехтин, сол, черен пипер и пипер. Поставете върху печката и поставете фурната, за да се готви. Подгответе всички други съставки на дъската за рязане.

Добавете всички съставки в голяма купа за смесване. Добавете червения пипер, когато готвите по ваше желание (обикновено готваме около 10 минути). Разбъркайте, докато всичко се смеси равномерно. Вдишвайте обилни количества над мивката.
Вариации

Предпочитаме да печете червени чушки за това ястие, но суровите червени чушки дават на салсата свой уникален вкус. Можете също така да използвате царевица направо от кочата за по-свеж вкус.

Един последен съвет, за да спестите още повече пари и да направите тези ястия по-здравословни / вкусни: Помислете за отглеждането на някои от най-важните неща, като чушки и домати, в собствената си градина. Ник и аз просто се преместихме в Нешвил и се надяваме да градим през следващата година. Но много прилича на готвенето, подозирам, че Ник ще свърши по-голямата част от работата и просто ще играя в мръсотията, когато гърбът му се обърне.

Щастливи ядене!

Тимъти Мур е писател и редактор в Нешвил, който обича да яде. Всъщност, той го прави от деня на раждането му. Любимите му храни са бургери, фъстъчено масло, картофено пюре, сладолед, заквасена сметана и jalapeños - но никога не всички заедно.

Николай Крейдер е интериорен дизайнер и декор собственик на малък бизнес, който понякога си заменя четката за шпатула. Въпреки че има целиакия, Ник има рецепта за всичко, но обикновено може да бъде намерен да прави нещо с любимите храни на Тим.