Няма да повярвате колко съм спестил на моя хранителен магазин, като отидете на вегетарианец

Фасул, фасул, те са добри за сърцето ти. Колкото повече ядете, толкова повече ... пестите пари.

Не това, което очаквахте? Samesies. Моята сметка за хранителни стоки спадна най-малко с 20%, след като отрязах месото от диетата си.

Миналото лято гледах "Какво е здравето" и се чувствах грубо припомнено защо бях вегетарианец преди 11 години. Бих позволил на месото да се промъкне в живота ми през последните няколко години, но 97-минутният филм изведнъж промени всичко това. Моят приятел и аз решихме да се върнем в градината.

Отивате вегетариански е по-евтино от всякога

През 2002 г., когато за първи път изрязах месото, като вегетарианец дойдох с остър цена. Малко компании произведоха специализирани продукти, а повечето от месните алтернативи се скриха на рафтовете на надценени магазини за здравословни храни. Тези луксозни неща не съвпаднаха с моя бюджет за колежани.

Живеех от години вариации на ориз, боб, макарони и сирене, хляб и нискокачествени плодове и зеленчуци.

Но през 2018 г. колективните глупости за опции за хранене, основани на растения, доведоха до пълни специализирани секции - не само в рафтове - в местните магазини за хранителни стоки. Портфейлът и вкусът ми са до себе си.

Не го разбрах, докато не започнах да се сблъсквам с номера, но след като се върнах на моите корени без месо, сметката ми за хранителни стоки на Trader Joe падна от около $ 65 на седмица до около $ 47. Това е икономия от $ 18 на седмица или $ 936 годишно, Здравей, ваканция!

Високите разходи за ядене на месо

По време на неотдавнашно пътуване до Publix видях стандартни разфасовки на месо за продажба за 3,79 долара за паунд, а органичните опции бяха по-високи от 14,99 долара за паунд. Това тегло включва костите и кожата на много възможности. Вече чувам, че дебитната ми карта крещи.

Аз дори забелязах 8-паунд агнешко краче, което наклони везните на $ 8.49 на килограм, на обща стойност $ 67.84. Дъх. Пусни. Крия.

Както казва Рей Милтън, собственик на ресторанта на "Веганска душа" на Рей, по време на демонстрация на фестивала "Таймс Бей Колард Грийнс" в Санкт Петербург, Флорида: "Един килограм боб или пържола пържола: кое ще продължи повече?"

Освен това, ако не ядете месо или не забравяйте да го замразите след няколко дни, това ще се случи лошо.

Това е частта, когато казвам, че много без месо алтернативи са замразени или държат по-дълго от месото, което гарантира, че вашата инвестиция трае много повече от срока на годност на месото.

Но мога ли наистина да получа достатъчно протеин от растения?

Храните с високо съдържание на протеини не само осигуряват необходимите хранителни вещества, но и те ви помагат да останете пълноценно и да разширите долара си. Но има често срещано погрешно схващане, че преминаването към вегетарианска диета ще затрудни получаването на необходимия протеин.

Знаете ли, че 100 грама тиквени семки имат повече протеини, отколкото същото количество говеждо месо? Какво ще кажете за 100 грама пиле? Опитайте същото количество сирене пармезан, фъстъци, сирене чедър или гръцко кисело мляко. (Те са по-високи в протеините, но носят повече мазнини, затова бъдете наясно с приема си.)

Другите алтернативи, съдържащи протеини, включват:

• Спанак: 3 грама на готвена половин чаша.
• Леща: 9 грама на варени половин чаша.
• Черно боб: 15,2 грама на варена чаша.
• Див ориз: 6.5 грама на чаша.
• Едамам: 18 грама на чаша.

Дори авокадо опакова протеин удар. Това рецепта за тост авокадо прави 26 грама протеин. Това звучи като закуска на шампиони.

9 начини Вегетарианците могат да спестят пари за хранителни стоки

Диети за растителна основа могат да станат скъпи, ако не сте внимателни. С няколко трика, време и усилия можете да ядете здраво и всъщност да спестите пари от сметката си за хранителни стоки, докато се наслаждавате на всички вегетариански храни. Ето някои съвети, за да започнете.

1. Опитайте нови видове продукти вместо заместители на месото

Замяната на текущата рецепта с месо, заместена с месо, вероятно няма да ви помогне да спестите пари, но може да промените гамата си от продукти.

Ако не ядя вегетарианец, вероятно ще продължа да преминавам през странно оформени плодове и зеленчуци в производствената секция. Сега спирам и разследвам. Бързото търсене често се превръща в редица рецепти, които да разгледате. Не може да навреди да опитате, особено ако се продават.

Помислете за закупуване на Instant Pot за изпробване на евтини рецепти с ниско усилие.

2. Избягвайте веригите за хранителни стоки

Склонен съм да намеря най-добрите сделки за производство на пазарите на земеделски стопани, местните стопански щандове и азиатските пазари. (Моята изключителна верига за хранителни стоки: търговец Джо.) Разберете какво предлага вашата област и направете пазаруване на цени.

3. Купувайте на едро

Използвайте насипни контейнери за сухи стоки като овесена каша, леща и боб. Те са по-евтини от паунда, отколкото в предварително опакована торбичка и дълго време с подходящо съхранение.

Също така, помислете за закупуване на големи торби от зеленчуци като моркови (но само ако ги използвате) или картофи. Колкото повече купувате, толкова по-евтино те получават.

4. Активиране на продажбите

Предпочитам да запасявам любимите си предмети, когато те се продават. Publix ще предлага периодично да купуват един, да получат една безплатна или $ 1 сделка за Gardein - не е никак срам в тази купон-клипинг игра. Повече пари за мен и повече храна за моя tum-tum.

5. Присъединете се към CSA

Закупуването в сезонна акция на Общността за подпомагане на земеделието (CSA) ви осигурява местно отглеждани зеленчуци на седмична или месечна база. Те често ви дават голямо разнообразие от плодове и зеленчуци на ниска цена. Проверете тук, за да видите дали вашият град има такъв.

6.Бавно добавете скоби

Много рецепти изискват основни неща като хранителна мая, семена от чиа, кленов сироп, ленено семе или тахини. Купете ги за продажба или на изгодна цена, когато ги видите, но не всички наведнъж. Изградете основното си скривалище с течение на времето.

7. Здравейте, фризер

По-често замразените зеленчуци са по-достъпни от пресните. Складирайте любимите си, когато влязат в сезон или отидат в продажба. Можете също да замразите остатъците за мързеливи дни.

8. Планирайте преди да се отправите към хранителния магазин

Знайте какви ястия и рецепти искате да имате тази седмица. Помислете какво е през сезона. Направете списък, проверете го два пъти и се уверете, че вече нямате съставка в шкафа.

9. Не отивайте на магазин за хранителни стоки гладен

Отивате в магазина, когато сте гладни, ще ви накара да се разхождате за нездравословна храна, която не се оказа добре за нашата линия - или нашите редове.

Не сте готови да отидете вегетариански още? Стартирайте Малък

Каквито и да са причините ви да се впускате във вегетарианска земя - хуманно отношение към животните, здраве или пари - вярвам във вас.

Но ако не сте готови, вероятно ще успеете Без чесън в понеделник. Можете да натопи пръста си във вегетарианския яхния (не буквално, защото GROSS) и нека икономиите да говорят. Вижте колко можете да спестите, като разкъсате месото от диетата си един ден в седмицата, а след това пораснете в този начин на живот, докато се чувствате комфортно.

Лично аз се чувствам по-лек, по-щастлив, по-здрав и малко по-богат като вегетарианец, и вие също можете. Аз се зараждам за теб.

Стефани Болинг е писател на персонала в "Пени Хорайър". Тя плачеше многократно, докато гледаше "Окя".