Отвъд Турция Сандвичи: 31 начина да съживите остатъците от благодарността си 💲💲💲

Денят на благодарността, как те обичам? Нека да разчитам на начините.

Всъщност, нека не - поне не съвсем. Има твърде много.

Обичам крехкостта във въздуха (колкото и да е фина, може би тук във Флорида) и вездесъщите футболни мачове на всеки екран (въпреки че не ми пука или дори напълно разбирам играта).

Обичам начина, по който къщата се надува и оживява с членове на семейството, които не съм виждал твърде дълго (въпреки че след ден-два съм готов да спра да обяснявам настоящите събития от моя професионален и романтичен живот на хора, по същество остават непознати за по-голямата част от останалата част от годината).

И разбира се, Обичам храната: смешното, великолепно разпространение на храната, с която се справяме твърде много, година след година.

Не е като да не се учим. Знаем, че ще има остатъци. Всъщност те са една от най-добрите части на Деня на благодарността!

Но дори и най-запаленият ентусиаст на сандвича на пуешкото мляко се е изморил от тях след няколко дни.

Разбира се, "Аз съм болен от това" не е извинение да изхвърля идеално добра храна. Добродетелта знае, че вече имаме проблем с хранителни отпадъци в тази страна.

Така преди да сте изкушени да хвърляте останките от празника си в боклука, проверете тези вкусни и творчески начини да преосмислите остатъците от благодарността си.

31 Вдъхновени начини за промяна на вашите остатъци от благодарността

От класически като супа до учудващи като начос, със сигурност ще намерите нещо, което да възроди вашият апетит за ваканция.

Въпреки че много от тези ястия съдържат повече от една традиционна съставка на благодарността, ние ги организирахме по основния им компонент така че лесно можете да намерите рецепта, която се вписва в уникалната ви ситуация.

Това каза, някои от тях изглеждат толкова добре, може да искате да направите вечеря на Деня на благодарността отначало ...

Турция

Основното събитие е и най-вероятно да остави много завинаги - без значение колко е настойчива майка, че всеки гост ще си вземе къщата.

Ето как да превърнете тази купчина от пуешко месо в вкусно ново ястие.

1. Салата от Турция

Денят след Деня на благодарността, голямото, сърдечно ястие може да е последното нещо, което ти се струва.

Осветете менюто си като направи тази останала пуйка в салата - или кремообразния, майо-базиран вид, който служите на хляб, или вида с истинска маруля.

Тази екстракт от червена боровинка от експерименталната кухня на Кари изглежда красива и Krissy на Self Proclaimed Foodie замества гръцкото кисело мляко вместо (или в допълнение към!) Майонеза.

Нашият собствен супергерой в офиса, Jaimee Tyree, създаде a Деня на благодарността със сладки картофи, сушени боровинки, гърди и кайма, които трябва да се консумират или горещо, или студено - чудесна възможност за обяд за благодарност, особено ако все още трябва да работите в петък.

2. Турция Frittata

Какво е яйце, вкусно и идеално подходящо за закуска, обяд или вечеря?

Ако отговорът ви беше frittata, вие говорите езика си - и ако не, подгответе се да научите за новата ви любима храна.

Джаки в Домашни приспособления предлага рецепта, която ще изчерпи остатъка от пуешките ти и ще се разтърси, и Ясмин Фох предлага да се потапя фритата в остатъчен боровинков сос, смесен с малко дионска горчица, (По същество, тя е гений.)

Но точно като омлет, възможностите са безкрайни. Просто издърпайте някои яйца и поставете мислещия ви капак!

3. Напускане на благодарността Nachos

Сега ето ястие, което никога не съм мислила сама за себе си.

Мрежата за храните предлага за вашето внимание тази апетитна табла на Деня на благодарността остатъци на надош, включително пуешко, печено брюкселско зеле и сирене от тиква.

Той дори използва последната от тази кутия френски пържен лук, който си сложил върху зелената ви бисквитка.

4. Турция Тетразини

Какво е по-добър партньор за остатъка ви от майонезата?

Опитайте с кремообразен, сирене сос от гъби - пълен със спагети.

Тетразини, класически американски тестени изделия, работи добре с всички видове птици и риба, а Турция не е изключение. Плюс това, Жената на пионеритеНа версията цял блок от крема сирене.

Дай. Мен. Че.

Искате ли нещо малко по-леко? Опитвам това пенирано ястие от Марта Стюарт, който призовава за кайма, козе сирене, шалот и бяло вино.

5. Турция Миланезе

Това фантазиращо ястие на Боби Флей изглежда доста трудно да се събере.

И ако пропуснете месата от нар, вероятно вече имате повечето от тези съставки в килера си.

6. Турция пица

Звукът е неконвенционален? Разбира се - но най-добрата част за правенето на пица у дома е надхвърлянето на уморения репертоар на локалната връзка.

Ако все още не сте убедени, Разгледайте ReadySetEatАртишок пуйка пица, Просто вземете премазната кора и добавете няколко кубчета домати, консервирани артишок и маслини и два вида сирене (защото, да).

7. Турция Enchiladas

Преобразувайте една американска класика в мексиканска чиния, която по този начин предшества раждането на нашата страна.

Съществуват редица рецепти, но главният редактор на TPH Хедър ван дер Хоуп споделя версията на баща си, издавана от времето, която семейството прави година след година.

Ето какво имате нужда:

1,5 лук
2 скилидки чесън
4 чаши варена пуйка, настъргана
8 супени лъжици мек прах чили
2 свежи ялапени
1 чаша пушен сос за барбекю
1 може да доматен сос
1 чаена лъжичка кимион, риган и захар
3 чаши пилешки бульон (или ваше собствено домашно мляко от пуйки, вижте точка 13 от този списък!)
1 чаша наполовина и половина
2 супени лъжици царевично нишесте се разтварят в 4 супени лъжици наполовина и половина
1 чаша настърган монетерен жак или сирене чедър
12 тортила
сол и черен пипер
масло за готвене (като маслини)
масло за пържене (като канола)
сметана
зелен лук

Първо, създайте вкусен домашен сос enchilada, като пюрете лекия чушки на прах, свежите ялепене, сос за барбекю, един четвъртинък лук, една скилидка чесън, кутия доматен сос, кимион, риган и захар, една чаена лъжичка сол, от една чаена лъжичка пипер и две супени лъжици олио за готвене.

Сместа се запържва в горещо масло за около пет минути, като се разбърква непрекъснато.

След това добавете бульон, чаша половин и половина, плюс двете супени лъжици царевично нишесте, разтворени в допълнителни 4 супени лъжици на половин и половина. Промивайте за две минути.

След това, настъргайте останалата половина лук и карамел от чесън, нарязан нарязан на парчета, в горещо масло. Добавете нарязания пуешко, леко кафяво и разбърквайте в сос (запазвайки малко) и сол и черен пипер на вкус. Загрейте и запазете топло.

Сложете бързо 12 тортили в горещо масло. Изсипете ги и ги затоплете в съд за готвене. Потопете тортилите в затоплен сос, сложете лента за пълнене през тях и плътно се плъзнете. Подредете една до друга в тиган, поръсете със сирене и загрейте в пещ с 350 градуса за 10 минути.

Сложете на лъжица затоплен сос над енчилада и сервирайте със заквасена сметана и нарязан зелен лук. Много добре!

8. Турция Чили

Какъв по-добър начин да пропуснете през студените зимни месеци, отколкото при сърдечен чили?

И тъй като вероятно имаш повече пуйка, отколкото знаеш какво да правиш, тази освежена версия от Амбициозна кухня е перфектна форма.

И ако се чувствате огнена, проверете хранителната мрежа, останала от пуйка, чипли рецепта, която носи топлината с огън печени домати.

9. Турция "Шепърд" Пай

Така че, нека да оценим ситуацията с остатъците. Вероятно имате на ваше разположение следните неща:

Вкусно, нежна храна
Перфектно сдвоено сос
Хрупкаво, изящно напълнено с въглехидрати пълнеж или превръзка
Картофено пюре

Очевидно е, че трябва да сложите всички тези неща заедно в една чиния с картофено пюре отгоре.

Въпреки че се нарича пашу "пастир", тъй като традиционно идва с агне, това ястие - патладжан? - е толкова просто и рентабилно, колкото е вкусно. Не е нужно да използвате други съставки освен самите остатъци.

Редакторът на TPH Кайтлин Константин направи отделни порции с остатъците от благодарността си миналата година ", като нанесе слой на пуйка и пълнеж и сос в ракини, след това сложи картофено пюре на върха и ги изпече, докато златарите бяха златисти.

И ако искате пълен пай, проверете рецептата на Марта Стюарт, която подслажда сделката с остатъчен боровинков сос и остъклени моркови.

Сериозно, колко глупаво е този сандвич звук сега?

10. Турски пот

Имате остатъчна пайова кора или две ... или достатъчно масло за изпомпване на още няколко?

Бихте могли да направите перфектен пай с пуешко гърне, пълен с всички любими фиксатори. Това, например, ще използва и остатъците ви от зелен боб.

Искате ли нещо по-преносимо?

Проверете тази рецепта за "Джобни" пайове, пълнени с боровинков сос, сладки и картофено пюре, пълнеж и, разбира се, пуйка. Направете ги напред и им пуснете в тостерната фурна, за да носите на децата си прясна ухапване на Деня на благодарността за обяд всеки ден този уикенд!

11. Турция Quesadillas

Искам да кажа, ако вземете нещо буквално и добавите сирене, вие почти не може да се обърка.

Това иска бри и червена боровинка, а аз официално се спускам на бюрото си.

12. Ден на благодарността отляво готвене

Не пренебрегвайте тази класирана по времето класика; тя спечели това положение по причина! Касеролите са евтини, пълни и вкусни, да не говорим за чудесен начин да ги оставим в гладни коремчета.

Има много начини да направите остатъците от благодарността си в готварска печка, но тази рецепта изглежда особено добра - и изисква консервирани супи и замразен грах, които вероятно вече имате на ваше разположение.

13. Толкова много вкусни супи от зимата

Първо най-важното: Ако не правите свеж тюркоаз с този чифт чист труп, вие го правите погрешно.

В зависимост от евентуалното му използване рецепти от Турция са различни ... но основната рецепта е просто: основна.

Хвърли някои корени зеленчуци, подправки и останалата част от птицата в саксия, покрийте с вода и къпете, стига да можете да я издържите - ще мирише невероятно. (Тази рецепта казва, че две до три часа, но съм отишъл толкова дълго, колкото шест, добавяйки допълнителна вода, ако е необходимо).

След това направете този запас в вкусни супи! Това е обща традиция на Деня на благодарността, така че имате тонове сортове, от които да избирате.Може ли да предложа супер простата "птица до последната капка" на Алтън Браун или тази версия на "Цели Живот"?

И проверете Счупване на Yum's Лесно Турция Фи, който изисква сочен рибен сос и сладки подправки като канела и карамфил. (Вкусни и умни: напълно си купили екстракти от тези подправки за цялото това празнуване, нали? Време е да ги използвате, преди да загубят вкуса си!)

И накрая, ние сме развълнувани да споделя тази рецепта за турска каша, с любезното съдействие на Rissti Rusdhiana, съпругата на помощник-редактора на TPH Джъстин Кулер.

Топингите, като солена репичка и сладък соев сос, са незадължителни (и се предлагат на местния азиатски пазар) - но със сигурност ще поставят международно завъртане на американска класика.

Турция Овесена каша
1 1/2 чаша бял ориз
5 скилидки смлян чесън
9 чаши пуйка
Раздробена пуйка
Сол и черен пипер

Незадължителни гарнитури:
Солена репичка
Зелен лук
Сладки соев сос

Сложете сос в малко зехтин, за да освободите вкуса си. След това поставете всички съставки (с изключение на незадължителните напитки) в глинен съд и гответе на ниско в продължение на 6-8 часа.

Това е толкова лесно, колкото това: Сервирайте в купа, добавете предпочитаните си топинги и се насладете!

14. Добре, добре, Турция Сандвичи

Аз го разбирам. Някои неща са традиционни по някаква причина.

Но след задължителната версия на Wonder-bread-and-Hellman, помислете за издигането на вашата игра със сандвич от Турция, със следните творчески рецепти.

Този сандвич на клуба за отдих на благодарността съдържа всичко, което е било на вашата чиния между три слоя ролки за вечеря.

Марта Стюарт предлага три варианта за сандвич, които да използват вашето птиче: пуйка и лук (което изглежда по-добре от това, което звучи), пуешкото брашно, пуйка, чедър и зелена ябълка.

Готвачът на хранителната мрежа на Тайлър Тюрковия сандвич на Флоренция призовава за ябълково масло и бри (зачервено) - и имам усещането, че свежите гърди на гърдите ще заместят филиите за деликатеси.

Картофено пюре

В категорията храни, които ви накарат да отидете "Направих твърде много от това и аз не съжалявам", картофено пюре са на второ място само на самата пуйка.

И въпреки че те са също толкова сладки, прегрявани и натрупани със сос на следващия ден, има няколко по-креативни опции, с които да си играете.

15. Картофени палачинки

Картофените палачинки вече могат да бъдат перфектната храна на Пени Хордър.

Те са вкусни, пълни, гъвкави и, разбира се, евтини - особено, когато имате тон остатъчен картофено пюре, за да го използвате.

рокля тази основна рецепта с любимите си топинги ... като, да речем, всичко, което остава сос от червени боровинки. (Благодаря, О, сладък Василий!)

Хранителната мрежа Главен готвач Giada De Laurentiis получава яйца и пармезан, участващи в нея "яйца в чистилището" ястие.

Или можете да експериментирате с хвърляне на допълнителни съставки точно в сместа преди готвене.

Кели, на когото се развеждат блогове Само вкус, разумно предлага черешово сирене и кренвирши. Но дори да ги ядете просто, повярвайте ми: Ще имате щастлив корем.

16. Пуешка картофена супа

Да, повече супа. Хайде, това е перфектната зимна храна, нали?

Плюс това, ще бъде трудно да се противопоставиш на това нарязана картофена супа От Мама Хистес Готварство.

Бонус: Прескочете бульона и подложката за пиле в този вкусен състав на пуйка, който сте направили.

17. Картофени картофени кифлички

Кой знаеше, че ако добавите яйце към картофено пюре, ще се пекат на пухкави, вкусни кифлички?

Сега обещайте да използвате новото си познание за добро. Само Kelly на Taste предлага тази луда проста рецепта за кифли картофени кифли или опитайте малко по-често приетото от Faith рецепта за картофено пюре, което се предлага в The Kitchn.

Между другото, когато казвам "замесен", искам да кажа "има много сирене и бекон в него." Така че определено е доброто участие.

18. Крокетчета

Искате бърз и лесен начин да използвате вашето пуешко месо, картофено пюре и остатъчен боровинков сос наведнъж?

Проверете рецептата на Марта Стюарт за крокет от пуйка. Те са дълбоко пържени, затова залагаме, че можете да заместите по-рентабилните сушени билки за пресни. Не се притеснявайте, никой няма да каже на Марта.

Вече сте използвали вашето пуйка в една от великолепните рецепти по-горе? Трокетите на "Джордж Тороуд", наречени "мехурчета", изискват бекон, ряпа и зеле за пълно преопаковане на любимия ден на благодарността.

19. Торта без глутен

Обзалагам се, че не знаехте, че картофено пюре може да има място на десертната маса.

Това лимонена джудже торта каната брашно в полза на земята бадеми и - предположихте - картофено пюре, за да остане пухкав и ароматен, въпреки че е без глутен.

Казах, че ще станем творчески.

плънка

Това е рядкост да има останало нещо от това, поне в моята къща.

Казано, ако имате остатъка от напълване, вие сте за лечение.

20. Пържени ухапвания

Веднага щом видях тази рецепта, знаех, че имам проблеми.

Знам, че всеки казва това, но пълнежът на майка ми е най-доброто в света. Като доказателство предлагам факта, че тя включва цяла килограма топла колбаса за закуска и пълен хляб от леко остарял бял хляб.

По принцип няма начин да прекарам празниците, без да се къпят дълбоко от тези бебета и да ги драснат през сос от червени боровинки.

Благодаря, Слънчев Андерсън - но заради мен все още се вписва в нещо, което притежавам идвам януари, моля, спрете да пишете рецепти. (Но не наистина.)

21. Пълнени гъби с пълнеж

Пълна начало: По-вкусен от филма, въпреки че има по-малко Леонардо Ди Каприо.

Това Рецепта за хранителната мрежа е супер прост и изглежда луд вкусно. Направи си сам услуга и пролет за пресен пармезан - нещата в зелената картонена тръба нямат място на ястие, което изглежда добре.

Сос от червени боровинки

Често не можете да получите това, което е основно десерт на вашата истинска чиния.

И знам, че това е един от любимите ми елементи на благодарността: сладък, но остър и перфектен комплимент за тази превъзходна могила от други пикантни ястия.

Но шокиращо, много хора ядат само малко парченце сос от червена боровинка или смятат, че това е задължително.

Коя е може би късмет за теб, като се има предвид тези рецепти за остатъците от нея.

22. Сладка царевична торта

Миналата зима направих торта с червена боровинка и я взех в хотела, където родителите ми бяха в града.

Накрая сме го споделяли с трима или четирима души в бара на хотела, чийто празничен дух - и се усмихва - нарастваше с всяка следваща хапка.

Не мога да намеря рецептата, която използвах, но тази версия от "Джули на" "Фейд ин", изглежда, е по-добра от моята. Просто заместете соса си със свежите червени боровинки, за които се обаждате, или използвайте остатъчната торба, която не е достигнала до масата ви на първо място.

22. Сол от боровинки Chia "пудинг"

ТВР офис супергеройът Jaimee Tyree направи вкусна супа за закуска или закуска, която не може да бъде по-просто: тя просто добави няколко супени лъжици семена от чиа към чаша сос от червена боровинка, наполовина желирана и наполовина къдрава.

Резултатът? Вкусна, плодова пудинг в офиса пробягаше толкова бързо, че почти нямахме време да хванем снимка.

24. Червени боровинки

Обаждайки се за малко повече от тесто, яйце и малко захар, тези тарталети са толкова елегантни, колкото и вкусни, и правят голямо облекчение от по-тежките десерти, като тиква.

25. Палачинки от червена боровинка

Деня на благодарността за закуска не трябва да означава хеш - не че това е лоша опция!

Помислете за изсипването на вашия сос от червени боровинки в палачинка за сладка закуска, която може да стане вашето ново любимо традиционно тържество след Деня на благодарността.

26. Маргаритки от червена боровинка

Искате да превърнете този сос от червени боровинки в закуска през следващата седмица за цялото семейство?

Бягайте една партида кифли! Тази рецепта от Kare на Kitchen Treaty изглежда удивително, както и Wes Martin's brush-carrot версия. И хей, ще получите порция плодове и зеленчуци във всяка една!

Зелен боб Хляб

Честно казано, не открихме много начини да го повторим - вероятно защото е толкова злобно добро, което току-що се подгрява и изяжда както е.

Но освен да я налееш върху салати (или просто в устата си), опитай този лесен начин да използваш зелената си бисквитка.

27. Зелен боб Quiche

Това quiche има девет съставки, едната от които е останалата ви зелена бисквитка - и две от които са сирене.

Това е математиката, с която съм щастлива да направя, английски майор или не.

Сладки картофи

Независимо дали подслаждате вечерята си с захаросани имигранти или се сетите за саламурено ястие, това ястие вероятно има място на вашата маса за благодарността.

Ето какво трябва да направите с остатъците.

28. Закуска

Това предложение идва направо от нашия главен изпълнителен директор Кайл Тейлър.

"Винаги правя хашиш за закуска с остатъци от сладки картофи, пуешко и яйчени яйца", пише той в съобщение "Слак". Винаги съм знаел, че човекът е блестящ.

Сигурен съм, че всеки хеш с тези съставки ще излезе зрелищно, дори ако просто хвърлихте всичко в тигана.

Но ако търсите по-структурирана рецепта, която да следвате, помислете тази версия от Янския суши бар, която включва кал и бекон мазнина (yum), или EatingWellКойто е снабден с ябълка, за да балансира сместа.

29. Сладки картофени бисквити

Искате ли леко подсладена ролка, за да отидете с вечерята си в събота, след като всички храмове на благодарността са били изядени?

Опитай Анджела сладки картофени бисквити, благодарение на Спанак Тигър - и не забравяйте да кликнете до първоначалната си рецепта за захаросани сладки картофи, също. Знам, че ще опитам тази рецепта за следващото си голямо празненство!

30. Сладък картофен пай

Премести се, Пати Лабел.

Трансформирането на сладките картофи в сладки картофени пайове е почти толкова просто, колкото добавянето на кора - а някои изпарени мляко или яйца, за да се получи правилната структура на пай.

Опитайте версията "Вкус на дома", пълна с пюрета или "Ангела" на Спинак Тигър. (Нейните рецепти изглеждат толкова добре, че трябваше да я включим два пъти!)

31. Сладка картофена торта

Ето още един начин да направите тези сладки картофи още по-сладки: Преобразувайте ги в торта!

Тази рецепта изглежда напомня на добър домашен сладкиш. Не забравяйте да настроите количеството захар, което добавяте към сместа, в зависимост от това колко сладост вече се съдържа в сладките ви!

Вашият завой: Какъв е твоят любим творчески начин да използваш остатъците от Деня на благодарността?

Джейми Катанах е писател на персонала в "Пени Хорайър". Нейното писане също е включено в The Write Life, Word Riot, Nashville Review и другаде. Намерете @JamieCattanach на Twitter за вълна на здравей.