Как градината в задния двор може да ви спести $ 500 на хранителни стоки

Малка градина може да ви спести пакет в магазина за хранителни стоки: средният парцел предвижда "около 300 килограма пресни продукти на стойност 600 долара", според проучване на Националната асоциация по градинарство (NGA). Тази оценка се основава на средната инвестиция на градинаря от $ 70, така че $ 530 е доста впечатляваща възвращаемост!

Blogger Kristina Seleshanko изчислява, че нейните 12-на-14-футови и 33-на-фута градини значително намаляват сметките си за хранителни стоки през лятото на 2013 година. Нейните разходи за стартиране (включително отглеждане на пилета в задния двор) бяха само 278 долара, но тя изчислява реколтата от яйца, домати, кайли, лук и картофи, щеше да й струва приблизително $ 1,770.89 в магазина за хранителни стоки, което е равно на спестявания от $ 1,492.89.

С такива връщания, Пени Хоуърърс, които желаят да изцапат ръцете си, трябва да забележат. Оказва се, казва NGA, една от най-важните причини да отглеждате собствена храна в зеленчукова градина е да спестите пари за сметките за хранителни стоки. Ето как да се възползвате максимално от градината си, за да намалите сметките си за хранителни стоки.

Засадете това, което ядете

"Разраствай неща, които ядеш!" Възкликва Кейп Код, Масачузетс, градинарят на задния двор Бретан Хаскел. "Аз съм отглеждането на целина, зелен фасул, краставици, чери домати и скуош."

П. Алън Смит, автор на "Сезонни рецепти от градината", предполага започването на процеса на планиране, като разглеждаме приходите от хранителни стоки, за да разберем какво да засаждаме. Ако редовно купувате пресни билки в хранителния магазин, той предлага алтернатива. "Прекарайте $ 20 на билкови растения и имате достатъчно време да използвате през цялото лято," той казва. - Просто направете математиката.

"Засадете онова, което е разумно за мястото, където живеете", предлага годеникът и градинарят от задния двор Александра Бодри, от Сандвичев, Масачузетс, който яде всичките си продукти от юни до септември. "Сезонът е твърде кратък за дините на Кейп Код, но аз получавам броня реколта от зелен фасул и грах."

Започнете със семена

Ако имате време и място, започнете семена на закрито в края на пролетта, за да спестите още повече.

"Семената все още са много. Тъй като обикновено получавате повече, отколкото можете да използвате, защо не създадете обмен на семена с вашите приятели градинарство ", казва експерт градинарство Marie Iannotti.

По време на неотдавнашно пътуване до магазин за хранителни стоки намерих домати на лозата, които са били 2,29 долара за паунда, докато шест пакета доматени растения, които ще добиват до 15 до 25 паунда на завод в местния градински център през пролетта, обикновено са под $ 5, а пакет от семена струва още по-малко. Спестяванията за стартиране на растенията от семена правят тази вечеря на спагети още по-достъпна.

Планирайте добре, за да увеличите доходността

Градинската ви градина не трябва да бъде огромна, за да окаже влияние върху долната линия. NGA установи, че докато средната градина в САЩ е 600 квадратни метра, много от тях са много по-малки.

Увеличете максимално пространството, което имате на разположение, като засадите високодоходни култури като доматите, лука и марулята. По-малко ефективните култури включват кълнове от Брюксел, целина и тикви - въпреки че това не означава, че трябва да ги пропуснете изцяло.

Не подценявайте вертикалното си пространство. "Използвайте каквото имате, за да позволите растенията да се развиват и да спестят ценно градинско пространство", предлага Бодри.

Планирането е от съществено значение при градинарството, за да спестите пари. "Вземи внимателни бележки", казва Хаскел. "Поддържам листчета, когато засаждам нещата, какво се случва добре, какво не, и колко от реколтата получавам. Всичко, което ми помага да реша какво и колко да засаждам през следващата година. "За помощ при планирането на вашата градина вижте тази страхотна схема от NGA, показваща доходност, долари на паунд и стойност.

Растете сега, яжте по-късно

"Един хитър градинар винаги планира да отглежда повече зеленчуци, отколкото може да се яде прясно. Излишъкът може да се запази по различни начини за потребление през зимните месеци ", предлагат служители в Центъра за селско стопанство, храна и околна среда на UMass Amherst. Културите като моркови, картофи, лук, зимна тиква и тиквички изискват малко или никаква обработка за дългосрочно съхранение.

Хасклет също засажда градината си със зимата. "Ако сте усърдни в събирането и запазването правилно веднага, можете да направите вашата продукция последно и през зимата, През миналата зима не трябваше да си купя пипер.

Както Хаскел, така и Бодри котлет, бланшират и замразяват допълнителни зеленчуци. Малкият фризер в гърдите е ценен инвеститор, ако искате да се насладите на пресни зеленчуци на фермата през цялата година.

Мисли извън градината

"Градините за хранителни продукти вече не са само в задния двор." NGA ни напомня, че хората "отглеждат храни в контейнери на палуби и вътрешни дворове, в градини в общността, в училища, висши центрове и дори в предните дворове, за да видят всички".

Не подценявайте стойността на вашата градина извън нейната храна. "Най-важното е, че това е безплатна развлекателна програма", казва Бодри, самотна майка. "Нужна е работа и време, за да се грижите за вашата градина - време, в което иначе ще бъдете излезли и за харчене на пари - плюс това е чудесна образователна дейност за децата".

Можете да започнете да пестите, като отглеждате билки или зеленчуци като доматите, краставиците или марулята на малък вътрешен двор или слънчев прозорец.Кооперативното разширение на вашата държава или програмата на градинарите обикновено предлагат страхотни (и безплатни!) Съвети за градинари от всички нива.

Вашият завой: Имате ли градина, за да отглеждате собствената си храна? Какъв е най-добрият ви съвет за нови градинари?

Али Пайпър е писател, дизайнер и маркетинг директор, живеещ в Кейп Код. Имаше градина, където се разрастваше мамут тиквички и скоро искаше отново да изцапа ръцете си.