Живот

Вероятно ще искате да изперете кухненските кърпи след като прочетете това

Вероятно ще искате да изперете кухненските кърпи след като прочетете това

Може би сте забелязали ново проучване на бактериите за кухненски кърпи, което получава много внимание.

На пръв поглед резултатите от проучването са доста груби и малко тревожни. Но преди да хвърлите всичките си кухненски хавлиени кърпи в кошчето, нека да разгледаме по-отблизо нейното заключение.

Изследователи от Университета на Мавриций събраха 100 кухненски кърпи от асортимент от домове със семейства с различни размери, за да изпробват плата за повърхностни бактерии.

Почти половината от хавлиите бяха положителни за Staphylococcus aureus, Enterococcus spp. и колоидни бактерии (по-специално E.coli) - микроорганизми, които в крайна сметка могат да доведат до хранително отравяне.

Стафилококови бактерии обикновено се срещат на кожата или носа ви. Останалите два вида бактерии се срещат често в червата.

Аз ще ви позволя да си направите сами как последните два микроорганизма се навиват на кърпи, които живеят в кухнята.

Кухненското бельо също се използва за почистване на разливи, избърсване на броячи и дори почистване на пода. Не е чудно, че онези невинно изглеждащи кърпи, висящи близо до печката или хладилника, гъмжат от бактерии, които просто търсят възможност да ни накарат да се разболеем.

Придържах се към моите бисери, когато за първи път прочетох за това проучване и направих умствена бележка да изгоря всичките ми кухненски кърпи до залез слънце.

Но след това разгледах по-подробно подробностите и научих, че спалното бельо, събрани от изследователите, не е било измито поне за един месец.

Месец?

Виж, не съм тук, за да преценя навиците на пералните. Ти правиш.

Но съм сигурен, че кухненските кърпи, които не са виждали вътрешността на пералнята за повече от 30 дни, са обвързани с тон бактерии върху тях - и кой знае какво друго.

Не казвам, че трябва да пренебрегвате изследването, но това не е първото, което предполага, че кухненските кърпи са просто доста петриеви ястия.

В проучване на Университета в Аризона през 2014 г., ръководено от микробиолога Чарлс Герба, изследователите събраха 82 кърпи от пет големи града в Северна Америка, за да проведат тестове за бактерии.

(Разбира се, изследователите събраха кърпите, като отидоха от врата до врата, като попитаха онзи, който им отговори, ако дадат кърпа за кухнята за изследването.

Както и да е, Герба е открила колиформи на 89% и Е. coli на 25,6% от кърпите.

И ми се иска да ви кажа това, но кърпите не са единственото нещо в кухнята, което бактериите искат да се обадят вкъщи.

Герба казва, че обикновените кухненски артикули като гъби и рязане дъски заемат повече от справедливия им дял от микроорганизми.

Бактериите дори се появяват на отвори за консерви и уплътнения на мембраната.

Виждате ли, вашите кухненски кърпи може да имат малко колонии от бактерии върху тях, но и повечето други неща във вашето готвене.

Можете да инвестирате в хартиени кърпи за еднократна употреба, за да избегнете намирането на бактериално място за разплод на бельо, но това може да стане скъпо.

Вместо това, внимавайте да закачите влажни кухненски кърпи, за да ги излъжете. Измийте ги често в горещия цикъл на пералната машина и ги изсушете при най-горещата настройка на сушилнята.

Техниките за цялостно измиване намаляват шансовете ви да се зарази с хранителни отравяния или други заболявания, причинени от микроби, които се гледат в гънките на вашите кухненски кърпи.

Сега, когато знаете как да се справите с бактериите върху кухненското бельо, вероятно би трябвало да разговаряме по някое време за това, което е на вашия смартфон.

Лиза МакГрайви е писател на персонала в "Пени Хоридър". Тя използва чиста кухненска кърпа всеки ден, но рядко си спомня да изтрие своя смартфон. Сега ще го направи.

Публикувайте Коментар