Можете ли да печелите пари и да украсявате торти? Тази мама има

Подготовката на торти за специални поводи е една от любимите ми пари за хоби.

Обичам печенето и декорирането на торти. Обичам да мога да печеля пари от къщи с минимален капитал, използвайки умения, които получих безплатно. Обичам тази дума от уста на уста да ме държи в толкова работа, колкото искам.

И аз определено обичат да ядат тортата.

Вече 15 години продавам украсени торти, откакто бях на 14 години.

Аз и двете украсявам и печете сладкиши, отчасти защото предпочитам да не се пекат други хора и отчасти защото почти всички мои клиенти искат да направя и двете заради простота.

Колко мога да направя с бизнес торта?

Това е много нередовен доход.

Хората изглежда се ожениха на партиди, затова можех да направя пет сватбени торти една година, а след това не следващата. Веднъж създадох две сватбени торти за един месец и направих около $ 400.

Миналата година бях в средата на ужасна бременност, затова направих само няколко торта и направих около 500 долара. Бих могъл да направя още няколко и може би съм направил $ 1,200 ... ако не бях припаднала навсякъде.

Никога не съм убивал от сладкиши - Имам твърде малко време поради други концерти и прекалено много деца, за да поема толкова много работа, колкото ми се предлага.

Но кухненската ми маса в момента се похвали с обикновена плодова торта от една стъпка - торта от 100-ти рожден ден за майката на колега на баща на приятел - който е на път да ми чиста печалба от $ 120, Не е прекалено мръсен.

Как да започнете бизнес с тортата и да спечелите допълнителни пари

Когато става въпрос за печене и декориране на торти, тук са правилата, в които живея.

1. Заредете справедлива цена

Имате ли представа колко струва една професионална сватбена торта?

Обадете се на няколко от местните ви хлебарки за кавички. Средната сватбена торта струва $ 582 през 2016 г. - не евтино.

Така че, подценявам конкуренцията. Но не ставам твърде луд, защото сватбените торти не са евтини.

Една триетажна торта може да използва съставки на осем рецепти - които лесно биха могли да бъдат, например, 16 блока масло - плюс осем тухли от бадемова паста и фондан, три кексови дъски, три кесии за торта, най-вероятно ще трябва да наемете, дървени дюбели и значително количество електроенергия.

Добавете към дъвка (или захар) паста, ядлив блясък, панделка, гел боядисване и така нататък. Плюс това, "инструмент фонд" пари за закупуване на удобни неща като кекс левери и накланяне грамофони. След това, фактор в труда, което ще бъде значително.

Моето правило е да таксувате 250% от разходите за съставките, включително нетърпими доставки като такетни дъски. Може да налагам повече за продължителна торта, като например една, покрита с рози от дъвка.

Аз обикновено не печалба от около $ 150 - $ 200 на сватбена торта - и все още съм по-евтина от професионалистите.

2. Изберете страхотна рецепта

Често съм развеселен от хората, които са изненадани от сладките ми вкусове.

Имах булки да изберат традиционен плодов сладкиш за най-високото ниво, само за да успокои баба - която постоянно вярва, че сватбена торта от шоколадова кал прави брачната невалидна - само за да ми каже по-късно: "Уау, мислех, че не ми харесва плодова торта, но твоето беше наистина хубаво! "

Другите ми готови рецепти - шоколадова кал, банан и моркови - получават подобен ентусиазъм.

Фактът е, много търговски торти са насочени към външния вид, а не към вкуса.

Избирам страхотни рецепти, насочени към влажност и здравина и използвам истински съставки. Като хлебар вие сте още по-ценени, ако имате няколко безплатни, без глутен, без млечни или вегански рецепти.

3. Украсете вашите собствени торти

Веднъж имах една булка да ме помоли да украся една торта, направена от майка й. Това беше твърд, сух, претъпкан плодов кейк, който беше разпръснат неравномерно в кутията, така че един ъгъл беше по-нисък от другия.

Имах две възможности: дори да извадя половината от тортата, което да доведе до много плоска торта или да опакова ниския ъгъл с големи клинове от фондан, което означава, че няколко гости ще получат резени, които са по-студени от тортата. Това не беше привлекателен избор.

Оттогава само украсях собствените си сладкиши. Дори добър домашен хлебопроизводител не е задължително да пекат етажите на правилните височини или да знаят как да избягват изгорени ръбове и сурова среда в 12-инчов торта.

4. Фигура Транспорт

Моето любимо правило за украса на тортата? Клиентът вдига тортата.

Ненавиждам превозването на сватбени торти и винаги въздъхвам, когато тортата излезе от вратата и стана отговорност на някой друг.

По-голямата част от времето, залепването на тортата в тортата с глазура е достатъчно. Клиентът може да оформя добре подредена картонена кутия с кърпа, след това да я постави плоски в багажника и това трябва да осигури тортата безопасно до местоназначението си. (Песента на шофьора периодично е по избор, но успокояваща.)

Може да се наложи да се монтира таванна торта на място, отчасти така, че да не се преобърне в колата и отчасти защото напълно сглобена сватбена торта може да бъде невероятно тежък. Моята собствена триетажна сватбена торта, която направих, не можа да бъде вдигната от силен човек, след като бъде сглобена!

Сглобяването на място означава опаковане на всеки етаж в отделна картонена кутия за транспортиране. Ще искате да преговаряте с двойката за това, кой поставя тортата заедно - и може да се наложи да пътувате до мястото, където да съберете самата торта, добре оборудвана с допълнителни гланцове и инструменти за фиксиране за всеки случай.

5. Дръжте го с нисък ключ

Това е личен избор, разбира се. Ако искате да отидете цяла свиня и да започнете официална торта декорация бизнес, страхотно!

Но в зависимост от законите за храната ви във вашата държава - и те се различават дори между окръзите - можете да постигнете подобно решение на моето.

Ако започнете домашен бизнес, може да се наложи да печете торти в регистрирана кухня, да се регистрирате за редица хранителни и бизнес разрешения, да се подлагате на инспекции на домашната кухня и подобни неприятности.

Лично аз предпочитам да работя на принципа "полза на приятел". Приятелите ми знаят, че не съм "истински" декоратор на тортата; Не рекламирам и 100% от моите поръчки идват през устата. Аз плащам данъци, но не притежавам "истински" бизнес - което е точно как ми харесва.

Що се отнася до бъдещето, смятам да продължа този страничен концерт. Аз съм скучен върху остатъците от плодове в този момент, и това е страхотно.

Вашият завой: Искате ли да печелите пари и да украсявате торти?

Сара Тенант живее в Нова Зеландия със съпруга си, три деца и дразнещо малка кухня. Тя продава 15 години на украсени сладкиши на приятели и семейство. Другите хобита на Сара са: писане на свободна практика, мистериозно пазаруване, надзор на изпитите и неврохирургия в дневната.