Пари

Как един писател яде местни, органични храни само за $ 300 на месец

Как един писател яде местни, органични храни само за $ 300 на месец

Имам строг бюджет за хранителни стоки за 300 долара. Ако правите математиката, това е 75 долара на седмица. Повярвайте ми, той отива по-бързо, отколкото си мислите.

Аз съм обсебен от бюджетирането, но съм също толкова обсебен от яденето на местно и органично поведение, дори когато бях в гимназията в Северозападната област, живеейки от малък студентски бюджет. Повечето хора приравняват органичните и местните със скъпи, но аз съм жива доказателство, че това не трябва да е така.

Ето пет тактики, които използвам, за да се придържам към бюджета си, докато се наслаждавам на местните, органични храни.

1. Доброволци с местна ферма на пазара на земеделските производители

Това беше моята спасителна благодат като слаб студент. Отидох на пазара на земеделските производители всяка събота така, така че един ден току-що започнах да питам любимите си продавачи, ако те имаха нужда да помагат да работят с щандовете си уикенд сутрин. Един от тях благодарително прие, а в замяна на четири часа доброволно време получих токчета, които да използвам на пазара. Освен това, продавачът често ме е изпращал у дома с допълнителни екстри или някои от зеленчуците, които не са продавали.

Не само станах добре ориентиран в стотици сортове домати, бях запознат с безброй нови зеленчуци и драстично намалих сметката си за хранителни стоки. Няколко седмици ядох почти безплатно. Освен това създадох силна връзка с местен фермер, която продължава и до днес.

2. Доброволец във ферма

Дори ако живеете в градска среда, шансовете са, че има безброй ферми извън границите на града, които търсят допълнителна помощ тук и там. Живеех в Чикаго и свързах с един земеделски стопанин на 20 минути, който с радост ме накара да работя веднъж седмично.

Използвайте LocalHarvest, за да видите всички ферми близо до вас, да изберете вида на фермата, която ви интересува (млечни продукти, продукти, кози, ядки и др.), А след това просто да започнете да изпращате имейли или обаждания, докато не вземете предложението си. Не се обезсърчавайте, ако не чуете веднага; бъдете търпеливи, но упорити.

Кажете на фермера, който искате да дадете на ръка веднъж или два пъти месечно, но не споменавайте, че искате да получите нещо в замяна. Може да не получите никакви стоки при първото пътуване, защото земеделските стопани искат да са сигурни, че сте истински привързани към мисията си, а не просто да търсите подарък. Изградете доверие с фермера и скоро ще бъдете затрупани със стоки, които помогнахте да растат. Фермерът, с когото работех, с радост ме изпрати в къщи с кутии с красива продукция като "плати" за моето време и усилия. О, да, и знаехте ли, че малко време в почвата ще ви направи по-щастлив, по-умен човек? Ползите просто продължават да идват.

Ако не искате да се ангажирате с определен период от време на доброволец, можете също да получите малко време на време, като спестявате пари за зеленчуци, като посетите ферми, които сте избрали. Те са особено забавни с децата, тъй като те ви дават възможност да ги научите, че храната не идва в предварително опакован контейнер. Използвайте PickYourOwn, за да намерите ферми, които са близо до вас!

3. Използвайте уменията си, за да печелите безплатна храна

Ако имате творческо умение, като дизайн или писане, използвайте го, за да си спечелите безплатна храна. Можете да направите това по няколко начина. Опитайте се да пазарувате лично, като се изправите на пазара на фермери, представящ офертата си, или използвайте LocalHarvest, за да намерите фермата, която изглежда като уеб сайт или социални медии, може да използва някаква любов.

Не се ангажирайте обаче със себе си. Ако не знаете как да направите дизайна на уеб сайт, не предлагайте да създадете уеб сайт. Ако единствената рисунка, която някога сте направили, е фигура за стик, не предлагайте да създадете лого. Придържайте се към това, което знаете.

Да приемем, че вашето умение пише. Оферта за писане на седмичен блог пост за фермата или пост на техните социални медийни канали. Може да се наложи да направите малко убеждаване, за да ги убедите в стойността на онлайн присъствието, но е вероятно земеделските производители да знаят, че трябва да бъдат активни онлайн, но просто нямат време. Изгответе сделка, която ще извършите толкова много часове на месец, за да изградите марката си в замяна на определено количество стоки, т.е. дузина яйца, кутия продукти, буркан с мед и т.н. Сега вече имате безплатна храна, както и страхотен проект, който да добавите към портфолиото си.

4. Спонсориране на селскостопанско животно

Жителите на апартамента, слушайте - нямате нужда от астери от буйна зелена земя, за да притежавате селскостопанско животно. Много ферми предлагат спонсорство за крава или пиле, където плащате такса в началото на сезона и след това се наслаждавате на славата на млякото и яйцата всяка седмица.

Таксата за спонсорство обикновено е около $ 25 и отива за хранене и поддържане на животното през целия сезон. В замяна получавате дял от това, което това животно произвежда всяка седмица. Направете го още крачка и посетете фермата и спонсорираното животно и можете да се отдръпнете с допълнителна глас. Ако питате добре, фермерът може дори да ви позволи да назовете животното, но не се пренебрегвайте.

Някои ферми изброяват този тип програми на своите уебсайтове, но ако не, го споменайте на любимия си земеделски производител, за да видите дали той или тя ще бъде отворен към споразумението. Не се срамувайте да кажете, че искате да спестите пари, но се ангажирате да подкрепяте фермата им. Фермерът вероятно ще сключи сделка с вас.

5. Направете своя собствена сирене

Малко неща са по-вкусни от прясното сирене моцарела, но е доста скъпо да купуват тези малки предварително опаковани кръгове в магазина за хранителни стоки. Ето защо си струва времето да се научите как да го направите у дома.

Започнете с намирането на пълномаслено мляко, което е дълбоко дисконтирано, защото ще изтече в следващата седмица.Или използвайте млякото, което сте получили от спонсориращото животно. Ще ви трябва около един галон пълномаслено мляко. Ще се нуждаете и от сирищен таблетки и лимонена киселина, които можете да намерите близо до консумативите за консерви в специализиран магазин за хранителни стоки или онлайн. Единственото нещо, от което се нуждаете, е неръждаема стомана.

Ще намерите безброй онлайн инструкции как да направите сирене моцарела, но New England Cheesemaking Supply има един от любимите ми. Kitchn има и отличен, лесен за следване урок. Прочетете инструкциите няколко пъти, преди да започнете, или гледайте видеоклип в YouTube, ако сте визуален учащ. Целият процес отнема само 30 минути, а когато свършите, оставате с цяла килограм прясно сирене моцарела. Дори ако купите галон от пълномаслено мляко, което не е отстъпващо, цената обикновено е по-малка от $ 5, приблизително за една цена от една от онези кръгове на моцарела от половин килограм. Така че сега имате двойно сирене за парите си, плюс приятелите и семейството си, че сте най-готиният човек, който някога сте срещали.

Тези тактики ми спестиха хиляди долари през годините. Независимо от баланса в банковата си сметка, винаги съм бил в състояние да ям локално и (предимно) органично, като съм творчески потребител и изграждам връзки с местни фермери. Ще бъдете изумени колко бързо хладилникът ви се запълва, без да нарушавате бюджета си за хранителни стоки.

Вашият завой: Как се наслаждавате на местни или биологични храни без прекалено големи разходи?

Разкриване: Тук имаме сериозна пристрастеност към Тако Бел. Партньорските връзки в тази публикация ни помагат да поръчаме менюто на долара. Благодаря за подкрепата!

Натали К. Гулд е мениджър по съдържание по ден и писател на свободна практика през нощта. Тя е сериозно пристрастена към европейското масло и намира съвършената бутилка розе.

Публикувайте Коментар