Газ или въглищна скара? Един майстор на скара претегля горчивия дебат

Виж, това е важно решение. Някои дори може да кажат, че това е така разгорещен дебат и вие ще трябва да изберете страна.

Уважение на вашите приятели, семейство и колеги е заложено.

Кое е по-добре: газ или въглен грил?

Повечето хора притежават газови решетки - 64% от собствениците на скара имат газова пещ, а 44% имат собствени решетъчни въглища.

Но това не урежда нищо.

Попитахме Марк Битман, бивш писател на "Ню Йорк Таймс" и автор на "Как да се грижим за всичко", за да обсъдим разискването.

- Ако искате да готвите на открито много, вземете газ - каза Битман. "Това е много по-удобно и храната вкусва страхотно. Ако ви харесва опитът за изграждане и поддържане на жив огън, тогава сте човек с въглен. "

Как е това, за да се опрости?

Но други фактори като вкус, бюджет и удобство могат да повлияят на решението за вас.

Запитайте се: Защо купувате скара? Искате ли само да приготвите основите на семейството и приятелите си, или възнамерявате ли да пушите месо? Вие хранете армия?

Изображение на тези въпроси и ще бъдете по-близо до избора на страна.

Въглеродът е по-евтин, но ...

В The Penny Hoarder, ние обичаме да пестим пари, така че цената засяга много от нашите решения.

В долната част можете да закупите малка скара от дървени въглища за 14 щ.д. или вътрешна решетка за въглища от 20 грама. Цените се покачват от там, в зависимост от размера и характеристиките.

Можете да намерите големи скални въглища с пушач и повече хранилище за около $ 80 до $ 100.

Основните газови решетки започват около $ 25. Следващата стъпка се движи около $ 80 за дву- или три-горелка газ решетка. Цените се простират до $ 200 и по-високи за неръждаема стомана, повече горелки, странични маси и складове.

Както скарата с газ, така и с дървени въглища се нуждаят от постоянно снабдяване с пропан / природен газ или дървени въглища, за да се запази изгарянето, така че не забравяйте да включите този текущ разход в долната линия.

Независимо от това, коя скара сте избрали, проверете продажбите на празници около Мемориалния ден, четвърти юли и Деня на труда за най-изгодни оферти.

Какво за вкус?

Някои хора предпочитат вкусът на огъня в месото и зеленчуците си, докато газът оставя чиста дегустация на храната, без да се пуши въглеродът, който пресича естествените вкусове на вашата храна.

Това наистина е въпрос на предпочитание, така че няма смисъл да спорим.

Газът е склонен да готви крехка храна като риба и пиле по-меко. Дървените въглища обикновено стават по-горещи от газа и дават дебели отрязъци от месо, чист външен и розов вътре.

Всичко зависи от това, което правите най-често и от това, което ви харесва.

Други фактори, които трябва да се имат предвид

Помислете за монтаж, поддръжка, удобство и почистване, когато се опитвате да решите. Всичко това е в крайна сметка, но вие не знаете, докато не го използвате. И това всъщност не е толкова лошо, защото ...

… Познай какво?

Не е нужно да избирате страна.

Просто купувайте и двете и запазвайте уважението и честта на всичките си приятели и колеги.

"Притежаването на двете не е нужно да разбива банката", каза Битман.

И той е прав. Можете да придобиете и двете за по-малко от $ 40 и да направите истинско сравнение по ваш собствен начин - не се притеснявайте, няма да гледаме.

Изберете един и отидете от там, или да получите най-доброто от двата свята с комбиниран газ и въглен грил, ако вашият бюджет позволява.

Битман каза, че марката е по-маловажна от размера и покритието.

"Вие определено искате достатъчно площ, за да можете да готвите директно или индиректно върху огъня; капакът трябва да бъде поне малко куполен, за да създаде подобна на фурна среда ", каза той. "Квадрат, правоъгълник, барабан или чайник са добре."

Ако се притеснявате за разходите за скара, има и други начини да спестите пари за печене на скара. И вие можете да се забавлявате с него, като експериментирате с приготвянето на странни храни.

Каквото и да решите, няма да загубите уважението и възхищението си. Вземете това, което работи за вас, насладете се и се насладете на вкусни скара.

Стефани Болинг е писател на персонала в "Пени Хорайър". Тя притежава грил, защото обича да играе с огън.