Епичен списък от 37 пакети за вегетариански благодарствени рецепти

Загрижени за предоставяне на масов празник на благодарността тази година? Може би е време да мисли малко извън кутията - или може би, извън птицата.

Най-големият разход за вечеря на Деня на благодарността е обикновено пуйка - затова, като отидете вегетарианец на Деня на благодарността, можете да запазите пакет.

Вероятно казвате: "Мога да помисля за вегетариански страни и десерти, но какво да кажем за предястия?" Ние сме закръгляли 10 вегетариански предястия за Деня на благодарността, както и няколко предястия и страни, които може да не сте обмислили, включително много вегани и без глутен (GF), за да задоволят всички в семейството ви. Повечето рецепти използват сезонни съставки, които обикновено са по-евтини, и можете да спестите още повече пари с тези стратегии за намаляване на сметката си за хранителни стоки.

Независимо дали решите да прескочите изцяло пуешкото месо - или просто добавете още няколко вегетариански ястия към вашето разпространение - вие сте длъжни да се насладите на тези вегетариански рецепти за благодарност.

Вегетариански благодарствени предястия

Печени деликатни скуош, нар и салата от рукола: Тази сезонна салата от Cookie и Kate избухва със здрав цвят и ще направи чудесно начало на вашата храна. (GF)

Кремообразна печена рубага и супа от пащърнак с канела и кокос "бекон": Не можете да се объркате с печени зеленчуци и уникалните съставки на тази супа от Choosing Raw със сигурност ще ухапе дори и най-специалните храни на масата ви. (GF; веган)

Швейцарски чаршафи и чаши за гъби: Въпреки, че са изброени като закуска от Dishing Up the Dirt, тези сладки малки чаши ще работят добре като пред-вечеря храна. (GF)

Жълъд скуош и ябълка супа: Happy Herbivore казва, че тази супа е "като ябълков пай в купа." Нуждаем се да кажем повече? (GF; веган)

Quinoa + сладки картофи патица торти: От розовия Peppercorn, тези крехки торти са "натоварени с quinoa, сладки картофи, кафяв ориз, спанак и сушени боровинки." Перфектен за закуска! (GF; веган)

Бързо черен боб и сладък картофен чили: Ако искате нещо да се къкри, докато работите върху други ястия, тази пълнеща яйца от VegKitchen може би е само билета. (GF; веган)

Пълнени гъби от портобело с печен червен пипер: Наистина не може да се обърка с пълнени гъби. Добавете фантазия кули като тази рецепта от Вегангела, и вие сте готови! (Вариант GF, веган)

Карамелизирана лук и моркова супа: Тази проста супа от Tomato Tart ще бъде лесно да се направи отпред - и цветът просто оживява есента настроение. (GF; веган)

Печена салата от моркови с рукола, козе сирене и хрупкави чесънчета: Чисто чипс чесън? Не казвай повече: искаме салатата на Пати Храна на нашата маса. (GF)

Vegan спанак артишок dip: Няма почивка без пълнене. Опитайте здравословна победа на една зелена планета с класика. (Вариант GF, веган)

Вегетариански подвизи на благодарността

Butternut скуош и праскова ризото: Това "ризото на Деня на благодарността" от "Любовта и лимоните" ще направи перфектно предястие или странично ястие. (GF; веган)

Празнична сладка царевица: Дрийна Бъртън торта от нахут, спанак и сладък подправки? Говорете за красив център за вашата маса! (Вариант GF, веган)

Остъклен лешник от орех: Когато известен блогър за храна О, Тя Глоус казва, че една рецепта се нарежда в нейните топ 10 от всички времена, добре е да се обърне внимание; този хляб може просто да стане вашето ново ястие. (Вариант GF, веган)

Тиквени равиоли с кафяв сос и пекани: Ако заглавието на тази рецепта от албума на Джулия не ви прави вода, мисля, че трябва да проверите пулса си. (И ако го направите с останалата си тиква от Хелоуин, това също е евтино!)

Печен тигел с тиква и сирене: Кремообразни и сирене вътрешности, завършени с хрупкава кора? Регистрирайте ни за това ястие от "Храни и вино". (GF)

Без глутен зеленчуков пай: Пот пай е напълно комфортна храна - и тази вегетарианска и глутен безплатна версия от She Let Them Eat Cake ще накара хората с хранителни ограничения да се чувстват като у дома си. (GF; веган)

Спанак и рикота с нахут: Спанак + рикота + фило тесто = гарантирано удоволствие от тълпата на Amuse Your Bouche.

Летен скуош и лавангарска гъба от портобело: Всеки обича лазанята. И това от Хербивороза изглежда просто проницателно.

Неконвенционална веганска касета: Въпреки, че Рики Хелър предупреждава, че това сърдечно ястие може да отнеме известно време, тя обещава, че крайният продукт ще си струва усилията. (GF; веган)

Тиквички пълнени с quinoa, butternut squash и боровинки: Ако сте в презентация, не търсете повече от тези пълнени тикви от The Denver Post. Когато ги сложите на масата, вашите гости веднага ще забравят защо някога са искали пуйка на първо място! (GF; веган)

Вегетариански страни на благодарността

Френски хляб, пълнен с швейцарска чапла и карамелизиран червен лук: Оставете печката нагоре в кутията; това плънка от Oh My Veggies е там, където е!

Картофи за бадеми с чесън лимон айоли: Пики Кук казва, че тези картофи "са пристрастяващи отвъд най-дивото ви въображение" - и някак си нямаме трудности да повярваме в нея.

Клен, балсамов и лимонов брюксел: Ако никога не сте се нахранили над снимки на брюкселско зеле, вероятно не сте виждали тази рецепта от тази американска хапка. (GF; веган)

Чист зелен боб: Трябва да имате зелен боб, но не е нужно да разполагате с всички не толкова здравословни мазнини, сметана и брашно, които вървят с него. Опитайте тази чиста версия от Detoxinista. (GF; веган)

Домашен сос от червени боровинки с бяло вино: Вече никога няма да разгледате боровинския сос от кутията, след като направите своя собствена. Мислехме, че изяждай версията на любовта с бяло вино, звучи интригуващо! (GF; веган)

Карамелизиран лук, гъби и зеленчуци: Не знаехме каква е тарталът преди да видим тази рецепта от Браун Ейд Бейкър - но след като видяхме снимките, имаме чувството, че ще ги изпробваме много скоро.

Разтоварвайте ролките без глутен: Вашите гости ще очакват ролки за вечеря - защо да не ги правите от Кухнята ми без глутен? Тя обещава да вкусят точно като истинското нещо! (GF, вегетарианска опция)

Сметана за крем: Кале все още е в, и с право: това е питателна и вкусна. Ние не бихме нарекли това кремче от Оуи, готвачът е здрав - но със сигурност изглежда сладък. (GF)

Печена салата от карфиол с пикантен дресинг: Ударете я с тази пикантна (и сърдечна) странична салата от здравословното упражнение. (GF; веган)

Тиквено и градинско ризото: Не можехме да се противопоставим на добавянето на друг ризото в списъка, защото ... PUMPKINS. И градински чай. От един интелигентен готвач. (GF; веган)

Пълнени тиквички със сирена галета: "Преливане със сърца от артишок, сирене пармезан и борови ядки." Превод? Ние сме на борда с това ястие от Моите Рецепти.

Картофено пюре, придружено от най-добрият вегетариански сос: Не си мислиш, че сме забравили за картофеното пюре, нали? Е, тук има някои класически от Food Network, заедно с някои добре изглеждащи сосове от Umami Girl.

Вегански десерти за благодарността

Повечето класически десерти са вегетариански, затова се придържаме към GF и вегански десерти за този пост.

Четири-компонентен вегански тиквен пай с кокосов камшик: Ние харесваме нещата с четири съставки и ние залагаме и на вас. Здравословен живот на Happy Life по този класически външен вид. (Вегетариански)

Маслен пайън пай: Пост Пънк Кухня обещава безглутеновият си и вегетариански пай е "перфектен пекански пай. Пекарден пай с крем. Пекански пай, който изисква уважение, който събира похвали. С маслени нотки на клен, лъскав връх и карамелен вътрешник. "Продаден. (GF; веган)

Веган без глутен ябълка свеж: Топли ябълки, подправки и хрупкави овесени ястия означава, че тази ябълка, свежа от минималистичния Бейкър, е задължителна. (GF; веган)

Тиквено оризово пудинг от тиква: Рецептата на Allyson Kramer е сладка алтернатива на тиквения пай - и изглежда толкова очарователен в онези винени чаши! (GF; веган)

Модерен вегански ябълков пай: Обичаме този модерен обрат на ябълков пай от Carrie On Living, а фактът, че е без печено - и няма да заема никакво скъпоценно пространство в пещта - печели още повече бонус точки. (GF; веган)

Щастливи ядене!

Вашият завой: Бихте ли заменили вашата пуйка за благодарността с вегетарианска алтернатива? Или ще добавите някоя от тези ястия като страни?

Сюзън Шайн, старши писател на "Пени Хордър", винаги търси приключение с бюджет. Посетете нейния блог в susanshain.com или кажете на hi @ Twitter_susan_shain.