Засадете рентабилна градина: Тези зеленчуци са по-евтини, отколкото да купуват 💲💲💲

Мислиш ли да започнеш градина, за да спестиш пари от бюджета си за хранителни стоки? Има добри новини и лоши новини.

Нека да разберем лошите новини: Не всичко, което засаждате, ще бъде пестене на пари. Тенденцията към градина отнема време и усилия, а за някои зеленчуци възвръщаемостта на инвестициите не се изплаща.

Сега, на добрите новини: Имаме лъжичка, на която зеленчуци сте си струва усилието, благодарение на публикациите от долната линия, с някои архиви от "Как работи".

Така, кои зеленчуци може да ви растат, за да спестите пари, ядейки от вашата градина, и които са толкова евтини в магазина за хранителни стоки, че не си струва градинското пространство? Нека да погледнем.

Най-разходно-ефективните зеленчуци да растат

Това са зеленчуците, които ще искате да засадите - те ще ви дадат най-много бон за вашия долар в сравнение с това, което те струват в магазина.

Салати Зелените

Засаждането на рукола, швейцарския орех и спанакът може да ви спести нелепи спестявания в магазина за хранителни стоки. Колко нелепо?

Помислете за тези числа: Чувал от предварително измита маруля, който ви дава достатъчно, за да може две салати да струват до $ 5. (Да не говорим колко трудно е да се намери тотално безвкусно торба.)

Или, за $ 2 до $ 3, можете да си купите семенски пакет, който ще ви достави свежи салатни зеленчуци всеки ден за около пет месеца. Те са лесни за отглеждане, лесни за привличане и лесно прибиране на реколтата.

Вашите спестявания могат да бъдат в стотици долари. (И, да бъдем честни, прясна салата просто има вкус на много по-добре.)

Чери домати

Можете да платите до 5 долара на пинта за домашни черешови домати в магазин за хранителни стоки или пазари на фермери, или можете да увеличите около 20 пинта за себе си за цената на пакет от семена от 2 до 3 долара. Което изглежда като по-добра сделка за вас?

Забележка: Черешките домати са по-добри от големите сортове, дължащи се на по-дълъг вегетационен период и по-висок добив. Те се нуждаят от шест или повече часа на ден пълна слънце, въпреки че, така че помислете за вашата градина, преди да ги засадите.

Зелен боб

По-конкретно, искам да кажа низ зеленчуци или боб. С пълна слънчева светлина те растат много добре и всяко растение може да донесе няколко килограма боб (които са на стойност от 6 до 7 долара за паунда на пазарите на земеделските производители).

Билки

Те включват магданоз, босилек, розмарин и мащерка. Лесно могат да растат дори в кухнята ви: Настройте няколко малки саксии на прозореца, които получават четири до шест часа светлина на ден.

Тези билки могат да бъдат скъпи, ако ги купите свежи - от $ 2 до $ 3 само за няколко клони срещу $ 2 до $ 3 за пълен пакет стартерни растения, които могат да ви свършат до 50 пъти по-голямата сума от закупуването на супермаркет.

Ако използвате варени билки във вашето готвене, вие сте длъжни да се развивате сами. Някои билки, като розмарин, могат да живеят от година на година, така че можете да се насладите на пресни билки дори през зимата!

Почетни споменавания

Те не са включени в статията, но получават високи оценки от читателите, както за лекота на грижа, така и за цялостна доходност: летен скуош, моркови, тиквички и праз.

Най-малко разходно-ефективни зеленчуци да растат

Може да са вкусни, но те не са най-добрите варианти за вашата градина, особено ако работите с малко пространство.

Склонни да растат или податливи на вредители и болести

Следните растения се нуждаят от много специфична грижа и често дават по-малки култури (и по-малки спестявания), отколкото си заслужават:

Артишокът
моркови
карфиол
Целина
Патладжан
Маруля на главата (не трябва да се бърка със зелените зелени салати по-горе)

Просто евтино в магазините

Лукът и картофите са толкова евтини, за да купуват, че отглеждането на вашите собствени няма да има голямо значение за общите разходи за хранителни стоки. Освен това, картофите изискват много вода, така че ако живеете в сух климат, може сериозно да увеличите сметката си за вода.

Как да увеличите градината си

Няколко трика могат да ви помогнат да се възползвате максимално от градината си, дори и да е малко, за да спестите пари за храна през пролетта, лятото и след това.

Само засадете какво ще ядете

Това звучи като здрав разум, но повече от един градинар в задния двор е изкушен да засади разнообразие от впечатляващо звучащи храни, които никога не използват.

Само като домати на някои неща? Никой в къщата ти, но ти ядеш тиква? Тогава ще бъдете глупави, за да ги засадите и подхранвате. Ако рядко ядете нещо, просто го купувайте всеки път, когато сте правя изяж го.

Не засаждайте всичко наведнъж

Що се отнася до зелените салати, вие искате да засадите малък брой семена всяка седмица, вместо да ги засаждате наведнъж. Това ви позволява да прибирате външните листа, докато имате нужда от тях, докато останалата част от растението продължава да расте, като запазите запасите си през целия вегетационен период.

Замразяване на допълнителните ви екстри

Повече тиквички, отколкото знаеш какво да правиш? Замразявайте го, за да го използвате в рецепти през зимата, като гювечи или тиквички. Същото важи и за повечето зеленчуци - освен ако не е нещо като маруля, съхранявайте вашите екстри, така че те няма да отидат на загуба.

Вашият завой: Имате ли градина? Кои зеленчуци виждате най-голямата възвращаемост и кои не струват усилията?

Кели Гренът е автор на блогър, писател и редактор на свободна практика, който ръководи блога Cordelia Calls It Quits, където документира опитите й да освободи живота си от нещата, които нямат значение, и да се съсредоточат повече върху нещата, които вършат. Следвайте я в Twitter @CordeliaCallsIt.