10 неща, които вероятно правите в барове, които правят работата на бармана по-трудна

Това е за всички бармани там.

Всичко, което хлъзгате, напоявани от герои, които се хвалят с орди от жадни патрони всяка вечер, за да ни донесат малко радост по време на празник или тъга. Вие не поискате нищо в замяна, освен няколко долара в съда и деликатността да действате като нормално човешко същество по време на сервиране.

Второто нещо е, че не е лесно за някои хора.

Барове, репетиции и преследвания изглежда превръщат средния Том, Дик или Хари в безпомощни чудовища. Бутът определено не помага.

Ние празнуваме бармани, много от които се опитват да направят пари отстрани, за да изплатят студентски заем или дълг по кредитна карта. Това е също така една от малкото работни места в голямо търсене точно сега, че можете да кацнете без степен.

Така че ние искаме да ви помогнем да им помогнете.

Беше трудно да накараш бармани да говорят за кошмари, защото никой не иска да излезе като крясъци или неблагодарни.

Така че, докато определено не говорим за спецификата, тук са 10 неща, които всеки барман ви пожелае да знаете, преди да се впуснете в бара.

1. Не очаквайте да бъдете център на внимание

Това е класическа тропа: Барманът, който тържествено почиства едно стъкло като клиент надолу по неговото късче, излива сърцето си. След това, безценни съвети, които изглеждат да се разделят на небето и да направят всичко наред.

За съжаление, животът не е филм и трябва да разберете, че барманът не разполага с цялото време на света за чат. Особено в петък вечер.

"Напълно съм се радвал, че се свързвах с хора през последните 20 години от живота си", казва Кристен Бърнет, който се занимава с бар в Шамрок пъб в Сарасота, Флорида. - Но трябва да сте наясно, че имаме отговорност да се грижим за всички в бара, и колкото искаме да говорим с вас и да влезем в разговор, просто нямаме работна ръка.

2. Времето за закриване означава време за затваряне, а не друго - бира за времето на Джон

Времето за затваряне е доста забързано за барманите. Трябва да започнат да се почистват и да получат покровители, изгонени и на излизане от бара.

Не е лесно. И знаеш ли какво още го прави още по-трудно? Когато решите да се разтопите, за да поръчате друга сода от водка 10 минути след последния разговор.

Затова спестете бармани от неудовлетвореността от изкопаването и нарязването на пресни лимони, за да можете да пиете за пътя. Освен това, можете всъщност печелят пари за алкохола пиете, ако вместо това отидете в магазина. (Утре - сън тази нощ, брат.)

3. Вашите подъл хакове за измама повече алкохол не са нито подъл, нито хакове

Ние сме за подъл начини да правим и да пестим пари. Но ето това: те трябва да бъдат легитимни.

А тези гениални хакове, които сте използвали в баровете в САЩ за безплатна алкохолна напитка, не са добре.

"По-малко лед не означава повече алкохол", казва барабанистът на Сарасота Джеф Фралич.

Същото чувство се отнася и за молбата за "силна" напитка. Ще пийнеш, това е всичко. И дори не получи базираният в Санкт Петербург барман Парк & Рек Тарншън Девън започна на фалшива разпиляна напитка-може-имам-нов-един трик.

- Видях това - каза той. - Стоя тук!

4. Винаги имайте определен драйвер, за вас и за нас

Добре, това трябва да е абсолютно безмислено за всеки, който излиза за една нощ в града.

И докато барманците искат да го направите вкъщи безопасно, те също така не искат да действате като глупак в бара. Знаеш какво имаме предвид: заспиване в бара, прекалено глупаво, започване на битки или изхвърляне.

Ако имаш трезвен приятел там с теб, ще се надяваш да запазиш нещата ... граждански.

5. Ние абсолютно 100%, без съмнение, положително, напълно ви виждаме там

Този човек удряше нервите за всеки барман, с когото говорихме, и с основание.

Счупването, размахването на парите си или викането на името на бармана са много лоши начини да се опитате да получите питието ви по-бързо. И дори не започнете с глупостите "Знам собственика".

- Ако бараката е ударена и осем души дълбоко, повярвай ми, виждам те - каза Девън. "Мога само да се разклаща толкова бързо - нямам осем ръце."

6. Не бъдете неясни - моля, поръчайте нещо

Вие, един хлъзгав гений: "Изненада ме" * smirk *

Аз: 😒

Барманите нямат време да отгатнат коя напитка най-добре отговаря на вашия вкус, нито имат време да победят в храста по какъвто и да е начин с поръчката ви за напитки. Например, искането за "бира" не помага.

Бъдете конкретни, хора!

7. Когато сте с голяма партия, бъдете уважавани

Това не е просто да поемете бара и да се държите така, сякаш това е вашият личен хол само защото се движите дълбоко. Става въпрос и за поръчването на етикет.

Ако искате да поръчате дузина изстрела, направете поне повечето от тях една и съща. Както казахме по-рано, барманците нямат време за глупост и подготвят три ябълки от Вашингтон, хлъзгав зърно, огнена топка, капка от лимон и други специални изстрели, които просто чакат други покровители.

8. Непоисканите съвети са ... Непозволени

Знаете ли колко разочароващо е, когато някой ви каже да се успокоите по време на спор? Ами умножете това чувство с 10 за забързани бармани, казано, игриво, от клиентите да "забавят".

Този нежелан съвет е не само безполезен - това е направо грубо.

Дори и да имате богат опит в която и да е тема: бармани, моля, просто ги запазете за себе си.

"Като пивоварна бира, не ни е грижа колко знаете за бирата на занаятчийството", казва барманът Сарасота Ники Кукутис. - Не е нужно да се доказваш, нито да се опитваш да ме нападаш, когато поръчваш.

9. Не се отнасяйте към това като към дата, без значение колко ви съветваме

На момчето, което проблясва голяма банкнота и иска да му обърнете внимание, барманът на Сарасота Механ Шел има съобщение: Просто спрете.

- Не се отнасяй към бармана като придружител - каза тя.

Това не е само унизително, но и разсейващо за някой, който се опитва да помогне на колкото се може повече хора през всяка вечер.

10. Оставете оттам политиката и религията

Ние определено живеем в някои доста раздразнителни времена, когато става въпрос за политика, и, добре, почти всичко.

И докато е добре да срещнем хора по пътеката и да имаме добро старомодно дебат от време на време, дупката за поливане просто не е мястото за него.

"Аз съм всичко за свободно слово и интересни разговори", каза Бърнет. "Но бих казал да напуснете политиката и религията, освен ако не сте в интимен разговор с някой, на когото имате доверие. Има и други хора в бара.

В крайна сметка просто използвайте Златното правило: Сложете се зад бара във френетична петък вечер. Бихте ли искали някой да ви счупи или да се опита да ви поговори?

Не мислех така.

Алекс Махадеван е журналист по данни в The Penny Hoarder.