Увеличете производителността си при работа с тези здравословни мозъчни храни

Повечето от нас изпитват в средата следобед потапяне в енергията, което ни кара да достигнем за закуски с високо съдържание на захар или високо кофеинови напитки. Докато кафето или бонбоните могат да увеличат енергията ви в краткосрочен план, разчитането им редовно може да е лошо за вашето тяло и портфейл.

Като човек, който работи зад бюрото в Cubicle City, го разбирам. Захарните напитки са лесни и не изискват много мисъл. Кафето обикновено е лесно достъпно в офиса ми, макар че обикновено има вкус като крака. Но какво би станало, ако имаше храни, които можеше да ядеш, за да стимулираш енергията и производителността си, така че да можеш да стигнеш до края на деня, без да пипаш кофеин?

За щастие тези храни съществуват. И докато може да отнеме повече мисъл и планиране, отколкото просто да вземете чаша Джо, яденето на тези храни ще ви помогне да се придържате към вашата диета и бюджет.

Вашият мозък и храна

Ние сме склонни да мислим за храна, колкото много неща - комфорт, начин да отслабнете, начин да се поглезите след особено ужасен ден - но колкото по-качествени са хранителните ви вещества, толкова по-добре.

Харвардското медицинско училище използва лесна за разбиране аналогия, за да опише връзката между тялото и храната: Ако карате луксозен автомобил, който изисква висококачествено гориво, но се използва само редовно без безоловно гориво, вашият автомобил няма да постигне най-доброто от себе си.

Помислете за тялото си като Порше. Ако го заредите с рафинирани захари и нездравословна храна, ще се почувствате бавно и няма да имате много енергия. Но ако изберете хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бедни протеини, ще откриете, че имате повече енергия и ще бъдете по-продуктивни през целия ден.

Флавоноиди за мислене

Вероятно вече знаете, че храненето на храни, богати на хранителни вещества, ви дава повече енергия и помага да останете по-здрави като цяло. Така че, вместо да ви казвам просто да ядете повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бедни протеини, се обърнах към Националния център за биотехнологична информация, който съветва, че яденето на храни, богати на флавоноиди, може да ви помогне да повишите когнитивната функция и паметта си, като по този начин ви позволява да достигнете пълния си потенциал за производителност.

Но какво точно сте флавоноиди?

Флавоноидите са фитонутриенти (растителни химикали), които се намират в почти всички плодове и зеленчуци. Те са мощни антиоксиданти, приписвани за подпомагане на имунната система и действащи като противовъзпалителни средства.

Попитах Дебра Брунк, Хранене и интегративен здравен специалист в Radix Nutrition and Wellness, LLC, за нейните съвети относно най-добрите бюджетни храни за храна за производителност. Тя препоръчва избор на ярко оцветени плодове и зеленчуци, които съдържат високи нива на флавоноиди.

Храни като цвекло, сладки картофи, плодове и домати помагат на мозъка ви като същевременно е чудесно за цялостното ви здраве. Всъщност университетът Уейк Форест установи, че естествените нитрати в цвеклото помагат да се увеличи притокът на кръв към мозъка.

Яденето на повече плодове и зеленчуци като цяло - не само когато се чувствате летаргично - също има второ предимство: Вие ядете по-малко боклуци.

Както го каза Дебра, "Обикновено, когато добавяте нещо, вие вземате нещо." В този случай консумирате здравословни храни на мястото на нишестени въглехидрати и захарозасъдържащи боклуци, които всъщност могат да имат отрицателен ефект върху мозъчната функция.

Здравословни мазнини за укрепване на мозъка

Вашият мозък е 60% мазнина, според Националния център за биотехнологична информация, така че закуска на здравословни мазнини също може да помогне за повишаване на неговата функция и, следователно, на вашата производителност.

Дебра препоръчва авокадо, съдържащи протеини, въглехидрати и мазнини в един вкусен пакет. Авокадото също съдържа олеинова киселина, която изследване в Университета в Калифорния, Ървайн, открито може да помогне за подобряване на паметта и цялостната функция на мозъка ви.

Други източници на здравословна мазнина, препоръчани от Debra, включват рибено масло, зехтин, семена от ленено семе и семена от чиа.

Лененото семе съдържа алфа-линоленова киселина, което обяснява медицинският център на Университета в Мериленд, че е важно за здравето и растежа на мозъка. И науката Daily съобщава, че омега-3 мастни киселини могат да спомогнат за подобряване на способността ви да учите, да укрепвате паметта си и да се предпазвате от психични разстройства като депресия, деменция и шизофрения.

Следобедно избирам

Попитах Дебра какво е любимата й храна или напитка за онзи среден следобед. Тя каза, че обича да пие прясна вода и яде хрупкави зеленчуци и плодове като броколи, целина и ябълки.

Когато сме уморени и гладни, ние сме склонни да жадуваме за хрупкави храни като картофен чипс, но е възможно да се задоволи тази необходимост да се скъсат здрави възможности.

Но тя спомена също така, че докато един следобеден ласкател няма да бъде толкова ефективен за нея, колкото и нещо с криза, някои хора могат да намерят гладка машина за перфектното подреждане. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да експериментирате с различни храни, за да видите какво работи най-добре за вас.

Хранене на мозъчната храна на бюджет

И така, как точно можете да се възползвате от тези естествени усилватели на производителността, като същевременно се придържате към бюджета?

За мен това включва ядене през сезонни храни. Малините, например, са много по-евтини през летните месеци, отколкото през декември.

Дори ако нямате голямо семейство, можете да купите пресни плодове и зеленчуци в по-големи количества и да ги замразите за по-късно. Купувам спанак от Costco и го замразявам, за да използвам в моите фъстъци за допълнителен удар на храненето.Торбичка от органичен спанак от 1 килограм струва 4,29 долара и увеличава ежедневните ми гладки за няколко седмици.

Дебра Брунк препоръча да проверите магазина си за хранителни стоки, за да видите дали има отстъпка от продуктите, които са минали преди. Можете лесно да замразите кафяви банани или да ги използвате за глазури, докато можете също да накълцате леко меки ябълки и да ги добавите към овесена каша или кисело мляко за здравословна закуска.

Що се отнася до закупуването на продукти с по-високо качество, Дебра съветва да се прегледа списъкът на Dirty Dozen на работната група по околната среда и закупуването на биологични продукти за изброените храни. За тези, които не са в списъка, можете да закупите небиологични, за да спестите малко пари.

Яденето на храна с хранителни вещества, за да заредите мозъка си, не трябва да бъде скъпо или да планирате много, ако знаете какво да търсите. Следващият път, когато сте в магазин за хранителни стоки, вижте какво се случва в сезона и в продажба и опитайте нещо ново - може да се изненадате, ако откриете нов фаворит, който да замени ежедневния си бар на гранула.

Катрин Хийлс е британски писател, базиран в Дейтън, щата Охайо. В свободното си време можете да я откриете, да ядете, да четете и да преследвате около двегодишната си дъщеря заедно със съпруга си и възрастни хора.