6 начина за доброволчество в супа Кухня ме научи да спестя пари за хранителни стоки

В аварийните кухни в цялата страна служители и доброволци навигират по-мащабна версия на пъзела, пред който са изправени всички домакинства: Как мога да направя достатъчно питателна храна с ресурсите, с които разполагам?

През времето си прекарах доброволческа дейност в аварийна кухня, научих много уроци от това как да правя зеленчукови зеленчуци до важността да разпитвам моите предположения за другите. Една от многото ценни умения, които съм придобил от моя опит, е способността да се захващам с бюджет.

Благодарение на това, което научих от моята седмична смяна на доброволци, успях да взема седмичната си сметка за хранителни стоки от $ 55 до $ 40 ... град, където цените на хранителните продукти са 35% над средното за страната.

Ето първите шест съвета, които научих от един от най-добрите мениджъри в кухнята:

1. Бъдете креативни

Аварийната кухня, в която доброволно участвах веднъж, получих голямо дарение от хляб. Ден преди изтичането на последните няколко хляба, мениджърът на кухненския мениджмънт ги раздроби, накисна кубчета хляб в яйцето и закачи комбинацията във фурната, за да направи "френски тост пека".

Френският тост не само изпечела умна стратегия, за да използва хляба, преди да се разболее, но също така беше и лесен начин да се направи популярно ястие за закуска.

За да направите вкусно хранене с бюджет, първо погледнете какво вече имате или бихте могли да закупите евтино, а след това излезе с иновативни начини да комбинирате тези съставки.

2. Спестете време и пари с подготовка за хранене

Отначало не мислех, че мога да прилагам рецепти, които научих в аварийната кухня за собствения си живот, докато готвя за десетки хора в приюта и само един у дома си. Тогава осъзнах, че мога просто да замръзне остатъците си и да ги изям по-късно.

Приготвянето на храна предварително спестява пари, защото съм по-малко изкушен да ям, когато знам, че имам фризер, пълен с вкусни домашно приготвени ястия.

Имате нужда от идеи? Ето списък на великите рецепти за ястия, които можете да подготвите преди време.

3. Think Local, за да спестите пари

Бихте ли очаквали да видите царска сьомга и боровинки в аварийна кухня?

Кухнята, на която доброволно се занимавам, се намира в Юниу, Аляска, а шефът ми често получава дарения от диви плодове и местно уловена риба. Това, което може да изглежда като скъпа за много хора, всъщност е напълно безплатно.

Бях в състояние да намаля собствените си сметки за хранителни стоки, когато спрях да обръщам толкова внимание на това, което хората на хиляди километри от мен ядяха на Instagram и започнаха да обръщат внимание на ресурсите, които имах - включително и дивите плодове, които събирам от пътеката зад моята къща.

Какво е скъпо на едно място може да е евтино в твоя и обратно, затова се научи да работиш с това, което ти е на разположение.

4. Обърнете внимание на това, което е в сезона

В допълнение към проучването на това, което е налично наблизо, можете също да проучите времето на годината, че любимата ви продукция е най-евтина - и запасите тогава.

Ако искате да оцените вашите сезонни зеленчуци до следващото ниво, можете дори да започнете собствена градина.

Аварийната кухня, в която доброволно работя, има градина в общността и мениджърът на кухнята замръзва и натрупва зеленчуци, за да ги накара да излязат през зимата. Зареждането на любимите храни, докато те са евтини и правят усилията за запазването им, се изплащат месеци по-късно.

5. Обърнете внимание на свежестта за предотвратяване на отпадъците от хранителни продукти

Оставянето на храната по-лошо не е по-добро от изхвърляне на пари и това е много по-смрадливо. Мениджърът на кухнята, в който доброволно се занимавам, е много внимателен, за да не позволи нищо да отпадне, въпреки високия обем храна, който се движи през съоръжението.

Всеки път, когато отваряме контейнер с храна, но не използваме напълно съдържанието му, ние маркираме капака с датата, на която го отворихме. По този начин никога не трябва да се чудим колко дълго в хладилника има отворен контейнер.

6. Дайте Втори шанс

Вторият шанс се отнася и за хората, но в този случай говоря за това да дам втори шанс храна, В аварийната кухня, където доброволно се занимавам, нищо не е завинаги "остатъчен", защото бързо се превръща в ново хранене.

В кухнята с нестопанска цел остатъчната шунка от закуската става обедно месо за сандвичи, а оризът от вечеря за една вечер формира основата на пудинг за закуска на следващия ден.

Преглеждането на остатъците като награда вместо неудобство спестява много пари, и може да спести време, тъй като предварително приготвената храна може лесно да се превърне в ново ястие.

Може ли доброволчеството да ви помогне да спестите пари?

Сега, когато спестявам пари за моите собствени пътувания с хранителни стоки, имам допълнителни пари, които мога да върна на моята общност.

Ако можете да дарите на вашата местна аварийна кухня или друга общност с нестопанска цел, това е фантастично. Ако финансовото ви състояние прави дарението за пари невъзможно, отделете малко време. Може да донесете домашни идеи, които можете да кандидатствате в собствената си кухня!

Вашият завой: Вашият доброволчески опит ви помогна да спестите или да спечелите повече пари? Споделете вашите истории в коментарите!

Маура Бари-Гарланд е наскоро завършила университета в Колумбия. Тя е родена и израснала в Аляска и ще започне мандата на AmeriCorps в Остин, Тексас, през септември.